Svinjina s kisom

Žarnice so izvzeti iz lupine in narežemo na tanke polobroči. Svinjska skrbno obdelajo, če je to potrebno, speremo s hladno vodo, sušili na tkivo in brisačo sesekljamo srednje kocke. Nato zmešamo meso s pripravljenimi čebulo, prelijemo z razredčenim kisom in kretnjo vse začimbe po okusu. Temeljito zmešajte vse čiste roke in škripcih nabodala 5:00. Pred kuhanjem, dodamo nekaj soli svinjine definitivno malo debelušen in nanizani skupaj. Fry do zlato rjave barve nabodala več vročih premogi vnaprej. Služijo končal jed z različnimi omakami in, seveda, s svežo zelenjavo.

Klasični recept za peko na žaru svinjine s kisom

sestavine:

Svinjska vrat - 985 g;
začimbe;
gazirane mineralne vode - 55 ml;
lok - 75 g;
Kis 9% - 45 ml;
suhe začimbe za žar - okus.

priprava

Preden lahko marinirajte svinjine v kisu na žaru, pripravo mesa: pranje vrat in narežemo na majhne koščke. Čebulo očistite, narežite majhne polkrožne in potresemo s soljo. Okrajšava dobro z rokami, dokler se bo pojavil zelenjavni sok. Mi premik v skledo, prelijemo preliv na vrhu in dodamo meso obdelujejo prej. Nalijemo kis, gazirano vodo in celoto mešamo. Nato pokrijemo s pokrovom in posodo škripcih meso 2 uri. Po tem, nanizani kebab na nabodala in prepražimo, dokler kuhani, obrača, kot je potrebno. Služijo jed vroče sveže kumare, zrelih paradižnikov, redkev in zelenja.

Svinjina s kisom in čebulo

sestavine:

svinjski kaše - 1 kg;
lok - 95 g;
ocetna kislina - 2 žlici. žlice;
voda - 95 ml;
začimbe;
majoneza - 155 ml.

priprava

Tako kaše svinjine izperemo, osušili prtički, narežemo na majhne rezine in jih v ponvi. Očistite in narežite žarnice na tanke obroče. Pasma Ocetna kislina vrele vode in met začimb okus. Meso je posuta z nakisano vodo, mešamo, dodamo majonezo in čebulo pripravljeno. Škripcih nabodala za približno 3 ure, in nato nanizani na nabodala s čebulo in prepražimo nad žerjavico. Občasno Predoblikovanec obrnjeno in posuje s kislimi vodami.

Recept Svinjina z jabolčnega kisa

sestavine:

filtrirano vodo - 715 ml;
lovor - 2 kosa;.
čebula - 615 g;
Khmeli Suneli - 2 TSP ;.
poper - 8 kosov;.
Svinjska vrat - 2 kg;
Jabolčni kis - 5 žlic. žlice;
začimbe.

priprava

Meso obdelujejo, sprali in osušili s čisto brisačo. Potem sesekljajte svinjine na majhne koščke nabodala svinjine z kisa in čebulo in postaviti v skledo. Žarnice so čiste, shred na kocke in prelijemo meso. Dodatne zgnetemo Marinada Žar svinjina: lije v vodo jabolčnega kisa okusom in vrgel sol in začimbe. Pravilno premeša, dokler se popolnoma ne raztopi vseh kristalitov. Odstranite posodo z mesom v hladilniku čez noč, pokrit s pokrovom, da ne Žar zavetrilsya.

Pred kuhanjem, svinjsko malo dodamo nekaj soli, in zavezovanja Punačak seboj na nabodala. Fry nabodala, obrača, kot je potrebno za enake mesa rjavih na vseh straneh. Služijo jed na mizo s svežo zelenjavo.