Golaž iz teletine

Golaž - madžarska narodna jed, ki je enolončnica s slanino in zelenjavo. To bo popolnoma prilega v meniju, in celo okrasili praznično mizo. In kako naj pripravijo telečjo obaro, vam bomo povedali.

Golaž recept Telečji

sestavine:

• telečji - 600 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• začimbe;
• žarnica - 2 kosa;.
• zelena - 2 kosa;.
• poper - 2 kosa;.
• belo vino;
• kutine - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka.

priprava

Teletina izperemo, predelana, narežemo na rezine in prepražimo v suhi ponvi. Žarnica čist, melenko shinkuem in poper sesekljamo debele trakove. Kutine narežemo na 4 dele, odstranimo semena in narežemo na rezine poljubnih. Zelena izpiranje in zmeljemo skupaj s česnom. Zdaj passeruem čebulo, dodamo k mesu, vlijemo malo belega vina in kuhamo 40 minut, prekriti s pokrovom. Nato dal poper, kutine, česen in sol po okusu. Vse, kar premešamo in dal posodo, da napolni.

Recept za okusno golaž iz teletine z gobami

sestavine:

• telečji - 300 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• začimbe;
• Rdeča paprika;
• Voda - 0,5 vol;.
• poper - 2 kosa;.
• rdeče vino - 0,5 vol;.
• žarnica - 2 kosa;.
• gobe - 100 g

priprava

Teletina izperemo obsushivayut in narežemo na majhne kocke. V globoki ponvi vlijemo olje, ga segreje, postavitev meso, dodamo malo soli in rahlo prepražimo. V tem času, drobno sesekljajte pekočo papriko in jo vrgel v mesu. Potem nalijte toplo vodo, vino in kuhamo minut 45. bolgarski poper izpiranje, narežemo na pol in odstranimo semena. Ravnamo gobe, fino shinkuem ločeno passeruem in širjenje v golaž. Čebulo in poper Pare, tako, da meso, pa vendar minut tomim 30. končni potresemo jed sesekljan peteršilj in služijo.

Golaž Telečji multivarka

sestavine:

• telečji - 300 g;
• Posušene slive - 70 g;
• čebula - 1 kos;.
• moke - 200 g;
• kečap - 1 žlica. žlico;
• začimbe;
• rastlinsko olje - za okus;
• Klinčki - 3 kosi.

priprava

Teletina pranje, obrišite, da se posuši in narežemo na tanke rezine. Skleda presejemo moko s soljo in odkoščeno meso iz vseh smereh v pripravljeno zmes. V ponev segreje zelenjave maslitse teletino in pražimo, dokler ne rjavi. Po tem, smo premik mesa v Multivarki skledo, kretnjo narezano čebulo, suhih sliv in začimbe. Nalijte malo vode, dal kečap, premešamo in zaprite pokrov naprave. Vklopite 1,5 ure "dati ven" način, nato pa se zvočni signal razgradi dišečo obaro iz telečjega mesa z omako na ploščah!

Video: Goveji golaž (madžarski golaž recept)

Video: Kako obara iz teletine