Kako kuhati obaro iz svinjine in omako?

Hranilna obara svinjine z omako - klasična jed iz mojega otroštva. Ena zlahka predstavljate si sedel v kuhinji nad vročo ploščo golaž mamin z gosto omako, in v družbi okusen mesni jedi - jed del krompirja, kuhanega zdroba ali testenin. Oživitev lepe spomine lahko tudi kot odrasla oseba, ob zabeležite nekaj receptov za domače golaž s spodnjega seznama.

Enolončnica svinjine z omako

Klasična omaka-vode kuhamo v gostem omako iz svežih paradižnikov, katerega aroma dopolnjujejo mešanico posušenih zelišč. Mi ne odstopajo od klasičnih in kuhamo svinjine z omako, ki temelji na svežih paradižnikov.

sestavine:

• svinjsko rame - 480 g;
• moka za paniranje mesa;
• juha - 750 ml;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• ., Ground kumina, kajenski poper - 1/2 čajne žličke;
• Čebula - 90 g;
• Paradižnik - 320 g;
• sladka paprika - 450 g

priprava

Preden naredite obaro iz svinjine z omako, je treba kocke narezano meso roll v moki. V prihodnosti, ta metoda ne bo le pomagalo ustvariti zlato rjave svinjske rezine, ampak tudi zgostitev paradižnikovo omako. Postavite kosov svinjskega mesa na dnu ogrevano cvrtnika z rastlinskim oljem. Ko je meso zgrabi blush, ga shranite na samostojno jed, in ob istem olju prepražimo čebulo, paradižnik, malo popra in česna. Po nekaj minutah do sezonske zelenjave je treba posušena zelišča in premešamo z praženo meso že. Pour sestavine golaž juha, zmanjšajte ogenj in pustite, mesa obara 45-50 minut.

Golaž svinjina z omako se lahko izvede v multivarka. Da bi to najprej porjavitev meso z zelenjavo na "peko", in nato prehod na "curka", nalijemo juho in pustimo stati eno uro storiti.

Golaž svinjina s paradižnikovo omako

Če tradicionalni svinjska obara izdelan iz enega kosa mesa, omogoča uporabo alternativnih naravno svinjsko klobaso kot osnovo. Ta jed je pripravljena veliko hitreje in se izkaže, ne manj okusna kot verodostojno različico.

sestavine:

• naravna svinjska klobasa - 480 g;
• maslo - 25 g;
• čebula - 210 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• Prahu paprika - 1 1/2 čajne žličke ;.
• Krompir - 950 g;
• piščančje juhe - 320 g

priprava

Melt malo masla v pekač in jo uporabite za pripravo svinjskih klobas, ki je bil pred tem potrebno zmanjšati rezine na nekaj centimetrov debeline. Da bi ocvrte čebulo klobaso, sladko papriko in pire česen, da dobimo pasto. Ko je slednji pustil vonj, lahko vse sestavine jedi popestrite tleh papriko in prelijemo juho. Leaving obara pod pokrovom, ga kuhamo približno eno uro. V tem času, bo jed morali mešati nekajkrat. V končni krompirjev golaž skoraj razgradi in omaka postane gosta in dišeče. Peteršilj in kislo smetano žlico med hranjenjem jed bo le okusnejša.

Golaževa svinjina z omako kisle smetane

Golaž s kislo smetano omako jih ne moremo opredeliti kot klasične recepte, vendar to ni potrebno, ker je s prihodom takšne hrane na krožniku vsa vprašanja o svoji zgodovini zbledi v ozadje, na prvi okus ostaja.

sestavine:

• Svinjska - 650 g;
• moke - 5 g;
• Broth - 760 ml;

• lovor;
• krema - 60 ml;
• nariban hren - 2 žlici. žlice;
• koper.

priprava

Roll svinjske rezine v moko, mladic do porjavitev, nato nalijemo juho, dodamo lovor in pustite obara za pol ure. Sčasoma se mora brozgo spremeni v gosto omako, ki je sedaj dopolnjena z mešanico hrena in kisle smetane. Po 3 minutah kuhanja, dodamo koper mesa in služijo.