Kako kuhati obaro?

Izum Magyar pastirji - debel meso juha z veliko paprike in rdeče vino - kuhamo danes po vsem svetu. Vendar pa je zelo pogosto se pojavlja vprašanje, kako kuhati golaž? Za začetek, rezervacije, ki v prvotnem receptu ne more biti veliko število sestavin, preprosto zato, ker ni pastirji niso jih imeli pri roki. So potrebni za to jed, seveda, meso (običajno govedina ali še teletina), majhno količino maščob, čebula, krompir, velika količina paprike. Od preostalih sestavin se najpogosteje uporabljajo korenje, paradižnik ali paradižnik, različne začimbe in zelišča, papriko in gobe.

Kako kuhati obara piščanca z omako?

sestavine:

• meso (brez kože file in kosti) - 1 kg;
• Piščančja maščoba - 2 žlici. žlice;
• Prahu paprika - 2-3 žlice. žlico povezavi z drsnim delom;
• piščančje juhe - 0,5 l;
• velike čebule - 2 kom;.
• paradižnikov pire brez konzervansov - 2 žlici. žlice;
• Bela pšenična moka - 2 žlici. žlice;
• sol - 2 odvzemi;
• začimbe (Lavrushka, nageljnove žbice, poper piment) - po okusu.

priprava

Priprava piščanca obara, kot vsak preprost jed, brez naborki in preciznost.

Čebulo očistite in shinkuem tanki trakovi vzdolž žarnico. V vročo maščobo hitro talil z največjim požarom pripravo mesa: vsi deli morajo biti, kot je bilo to "zapečateno" v slastno skorjo - tako dobili piščanec sočno in mehko. Nato odstranimo meso na ločeni ploščici, maščobe premcu ladje, mešanje petnajst minut pogasiti, nato dodamo moko, paradižnik in 70 mililitrov juho, premešamo doseči homogenost omako, dodamo papriko, začimbe minut ogreje pod pokrovom in se vrniti meso. Kuhanje, postopoma lije juho, če je to potrebno, 25-30 minut. Znesek juho, seveda, določa gostoto omake - to je stvar okusa. Dodamo sol na koncu. Če želite, lahko dodate strti česen in zmeljejo zelenice.

Če je možnost piščanca niste zelo zadovoljni, vam povem, kako kuhati okusno obaro iz svinjine s krompirjem - zadovoljivo jed, ki se lahko pripravili in tako prvo in drugo.

Kako kuhati okusno obaro iz svinjine?

sestavine:

• svinjski (file, narežemo na majhne koščke) - 1 kg;
• Prahu, paprika - 2 žlici. žlice;
• čebule - 2 kom. večja;
• talila svinjine - 40 g;
• Krompir - 450-500 g;
• paprika (rdeča prednostno) - 2-3 kosov.
• Bela moka v / s - 2 žlici. žlice;
• Paradižnikov pire - 50 g;
• juha iz mesa ali zelenjavni - 0,2-0,7 litra.

priprava

Olupljen čebule je treba zmanjšati. Lahko drobno sesekljajte čebulo - kocke, in to je možno in dolge trakove - stvar okusa. Stopljene maščobe prepražimo na svinjski rezine, močno premešamo, do takrat, dokler se vsi koščki ne pridobijo skorjo, nato pa na čebulo, pokrijemo in mučili na majhnem ognju pol ure o tem, če je to potrebno, za nekaj žlic nalijemo juho. Na suhi ponvi pečenega moke, dodajanje razredčimo z malo juhe paste in določiti zahtevano debelino naše omako. Za meso, dodamo krompir, ki je bil predhodno očiščena in zdrobljene na kocke, narezano na rezine poper, papriko in druge začimbe po želji, prelijemo z omako in vse to potezo v segreto pečico za 20-30 minut.

Ker veliko kuhinje danes poravnane različne predstavnike bogate svetu gospodinjskih aparatov, mnogi se sprašujejo, kako kuhati golaž v multivarka.

Kako kuhamo goveji golaž v multivarka?

sestavine:

• Goveje - 1 kg;
• Prahu, paprika - 2 žlici. žlice;
• čebule - 2 kos,.
• Krompir - 450-500 g;

• paprika (rdeča prednostno) - 2-3 kosov.
• Bela moka v / s - 2 žlici. žlice;
• Paradižnikov pire - 50 g;
• juha z mesom ali zelenjavo - 0,2-0,7 litra.

priprava

Delovna kapaciteta je dal maščobe, meso in čebulo, nastavite način "curka" in čakati več kot eno uro (najboljši čas je treba določiti v navodilih za določen model), nato dodamo moko, paradižnik, začimbe, juhe, dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane. Dodajte krompir in poper, dal enako obravnavo, in kuhamo za nadaljnje pol ure. Začinjeno z zelišči in česnom v procesu služijo.

Video: Kako kuhati golaž goveji golaž

Video: Načela golaž