Govedina Stroganov

Govedina Stroganov - nacionalna jed ruske kuhinje, ki je pripravila tudi naši predniki pred stoletji. Vendar pa je recept danes nekoliko spremenila, vendar jed izkaže zelo krepko, sočno in dišeče. Kot dopolnilo je idealna krompir, kuhan riž ali špagete.

Recept za goveje Stroganoff z gorčico

sestavine:

• Naravna paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• file govejega mesa - 500 g;
• maslo - 100g;
• žarnica - 2 kosa;.
• meso juha - 1 žlica;.
• mastne kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• Pšenične moke - 1 žlica. žlico;
• . Sharp gorčica - 1 TSP;
• začimbe;
• lovorov list.

priprava

Za pripravo Govedina Stroganov predelavo govejega mesa iz žil in filmov, narežemo na majhne koščke, dodamo malo soli in popra. Rezerva v tej obliki za nekaj ur, nato pa hitro prepražimo na maslu maslitse nekaj minut, dokler ne rjavi. Nato vlijemo v goveje meso in sesekljano čebulo do rjave vseh približno 5 minut, občasno premešamo. V tem času pripravimo omako: taline gumb masla v ponvi, dodamo moko, premešamo, nalijemo juho in zavremo. Dodajanje vroče gorčico, dal testenine, začimbe in kislo smetano. Vse dobro zmešamo, prelijemo meso, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 35 minut na zmernem ognju.

Klasična Govedina Stroganov recept

sestavine:

• goveje ribice - 500 g;
• Naravna paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Krema - 350 ml;
• čebula - 3 kos;.
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
• začimbe;
• rastlinsko olje - po okusu.

priprava

Kako kuhati Govedina Stroganov govedino? Torej, cut meso na tanke plošče, nekoliko odvrača kladivo in kuhinja shinkuem slamice podsalivaya se po okusu. Žarnica čist, narežemo na kocke in passeruem dokler zlato v ponvi. Nato položite meso, premešamo in mladic, med nenehnim mešanjem približno 10 minut, nato dodamo moko in rjavi za nekaj minut. Sedaj, dal kislo smetano, paradižnikovo mezgo, mešamo, začinite s soljo in poprom po okusu. Obara jed in mešamo približno 5 minut. Klasična Govedina Stroganov postrežejo z vročimi pire krompir.

Goveji Stroganoff s kislo smetano v multivarka

sestavine:

• Meso goveje - 600 g;
• čebula - 1 kos;.
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• Česen - 2 stroka;
• voda - 1.;.
• kisle smetane - 3 žlice. žlice;
• gorčica - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

priprava

Shinkuem mesne rezine, zbadanje z gorčico in pustimo marinirati 20 minut. Nato položite Multivarki posodo govejega mesa, dodamo sesekljano čebulo in so "Hot" način za 20 minut. Tokrat v skledi zmešajte paradižnikov pire s kislo smetano in dal začimbe po okusu. Spread omako po tonu, napolnite z vodo in izberite način "curka" za 2 uri.

Govedina Stroganov z gobami

sestavine:

• goveji - 500 g;
• sveže gobe - 500 g;
• meso juha - 1 žlica;.
• kisle smetane - 1 žlica;.
• čebula - 1 kos;.
• Cognac - 2 žlici. žlice;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• sveža zelišča;
• začimbe.

priprava

Narezane kose mesa razširila na ponvi z maslom in prepražimo do zlato rjave barve. Po tem, smo premik mesa v drugo posodo in ponev in pošiljanje čebulo rahlo rjave barve je. Gobe ​​predujem skuhajte, narežemo na plošče in širijo s čebulo. Prepražimo zelenjavo za 10 minut, nato dodamo meso, vlijemo konjak in juho. Vse premešamo in pustimo vreti 15 minut. Gorčica smetano in jih na koncu kuhanja, premešamo, zavremo in odstranite z ognja. Potresemo Govedina Stroganov z gobami in zelišči na mizo.

Video: Govedina Stroganov. Okusnejša ne zgodi! (Govedina Stroganov)

Video: Govedina Stroganov - videoretsept

Video: Kako kuhati Govedina Stroganov. Govedina Stroganov. Korak za korakom receptu.

Video: govedina stroganoff recept s kislo smetano