Govedina, pečen v foliji

Govedina se šteje, da je precej težko meso, ki mora biti sposoben kuhati. Zanikati to trditev je težko, ampak, da se naučijo, kako kuhati popoln govedina je lahko osnovna, prinašajo dovolj mesa, dokler storiti dlje časa na ne preveč visoki temperaturi, idealno zavijanje folijo. Recepti govedina pečen v foliji je še posebej enostavno in proizvodnja je sočno in enakomerno pečene kos mesa, absorbira vse okuse, ki jih izberejo za uporabo.

Govedina, pečen v pečici s folijo kosu

Lepota receptov v folijo je še posebej opazno, če ste se odločili, da pečemo meso en kos. Za velik kos mesa ostane sočna v notranjosti in hkrati enakomerno propeksya treba upoštevati ustrezno temperaturo in zaviti kos folije ovojnici.

sestavine:

• Goveje - 1,6 kg;
• koriandra, gorčično seme - 1/2 TSP ;.
• lovor - 2 kosa;.
• Posušen česen - 1/4 žličke ;.
• rožmarin - 1/8 TSP .;
• maslo - '15

Za ta recept je bolje izbrati, ni preveč velik kos govedine. Drgnite meso s soljo, koriandra in gorčico. Na osnovnega materiala folije dal par lovorovih listov in postavite zgornji del govejega mesa. Potresemo površino mesa posušen česen in rožmarin, položite majhne koščke masla. Wrap v folijo in pustimo govedine v prej ogreti pečici pri 180 ° C 3 ure. Če govedina, s pritiskom na vilice, razdeli v vlakna, potem je pripravljen.

Pečena šunka govedina v folijo

sestavine:

• goveji - 680 g;
• rožmarin - 2-3 vejice;
• česen drobnjak - 4-6 kom;.
• rdeče vino - 235 ml.

priprava

Poskrbite, subtilne in globoke reze v kose govejega mesa. Liberalno drgnite meso s soljo, Rositi z malo olja. V vsaki od kosov dal malo rožmarina in zdrobljeni strok česna. Zaviti kos folije in se vrniti v pripravi. Kaj goveje meso pečemo v pečici velikosti folija kosa se določi, v tem primeru eno uro pri 190 stopinjah.

Kako kuhati govejega mesa v pečici v foliji?

Cook v pečici, lahko ne samo govedina celuloze, pa tudi rebra. Zaradi dolge hrepenenje, meso začne odmikati od kosti, zlom vlakna in namakanje aromo dišečih zelišč, ki bodo podlaga za marinado.

sestavine:

• Goveje rebra - 360 g;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• sok limete - 35 ml;
• Worcestershire omaka - 30 ml;
• rožmarin, timijan, origano - 1 TSP ;.
• oljčno olje - 20 ml.

priprava

Marinada za goveje meso v pečici v foliji pripravljeni odpustiti: pestilo funt olupljen česen drobnjak in sol. V ta pasto, dodamo sesekljane zelišča, citrus sok, Worcester in oljčno olje. Širjenje marinado čez robove, zaviti v folijo in pustimo vsaj 3 ure. Sčasoma dodaj ovojnico z rebri v pečici 1 uro in 15 minut pri 170 stopinjah.

Rolada govedine v folijo

sestavine:

• Goveje - 750 g;
• lupina in sok ene limone;
• zelena špinača - 1 žlica;.
• česen drobnjak - 3 kos,.
• peščica pinjole;

• Olivno olje - 35 ml.

priprava

Vključi goveje meso v sloju enaka debelini. Chop Zeleni špinačo in oreščkov v pasto, dodamo pyurirovannye drobnjak, sol, lupino in sok agrumov. Spread paste z olivnim oljem in širjenja na kos govedine, tako majhen prosti rob. Roll meso v zvitek in ga pritrdite nit na treh mestih. Brown kos v ponvi. Ostaja samo za peko govejega mesa v pečici s folijo za pol ure na 180 stopinj. Pred rezanjem, pustite meso namaka nekaj minut.