Raca z medom

Honey - to je sestavina, ki niti enkrat v zvezi z mesom, ali perutnina. Divji ali domači raca z medom glazuro ne le prijetno sladkega okusa, ampak tudi lepo zlato rjav, zaradi katerih je jed še bolj ugodna na mizi. Torej, kako kuhati raca z medom bomo obravnavati v nadaljevanju.

Recept pečena raca z medom in pomarančami

sestavine:

Za raca:

• Raca - 1,5-2 kg;
• G - 3 žlice. žlice;
• Začimba Zmes 5 - 1 žlica. žlico;
• oranžna - 1 kos;.
• nariban česen - 1 žlica. žlico.

Za glazuro:

• pomarančni sok - 2 žlici;.
• medu - 1 žlica. žlico;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• janeža - 2 zvezde.

priprava

Raca pranje in obsushivayut brisačo. Zmešamo sol in zmes 5 začimb, začimbe rub raco kože. Posebej zmešamo pomarančno lupino z naribanim česnom in distribucijo nastalega mase v notranjosti trupa. Preostali oranžne odsekov, od katerih smo stisnemo sok, dal v votlini in se veže na noge ptico. Postavite ptico v hladilnik in ga pusti tam čez noč.

Pečica segrejemo na 180 stopinj. Bodimo glazuro: mix pomarančni sok, medu, sladkorja in sojina omaka. segrevali smo zmes ob refluksu in dodali janeža. Ko je enkrat pretvorjen v tekoči sirup (po 10 minutah), ga odstranimo iz ognja.

Pečemo votkovne 2 uri občasno škropljenje je oborjen med kuhanjem maščobe. Po 2 Chasa maže ptičje glazuro in pečemo 30 minut. Končni raca, pečeno z medom, drugi premažemo z glazuro pred postrežbo in daje stati 20 minut.

Raca z ingverjem in medom

sestavine:

• raca dojk - 4 kos;.
• sok in lupino 1 oranžno;
• kos ingverja (3-4 cm);
• Suho belo vino - 150 ml;
• šalotke - 6 kosov;.
• . Med - 1 TSP;
• olivno olje;
• sojina omaka - 5. čl. žlice;
• Piščančje juhe - 200 ml.

priprava

Začnimo z marinado za raca z medom: majhen krožnik, zmešajte med, sojino omako, sok in lupinico 1 pomaranča, nariban ingver in suho belo vino. Potopimo piščalke v marinado in pustimo stati najmanj 2 uri.

Duck vložene v medu obsushivayut uporabo kuhinjske brisače in pečen v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve kože izgovarja (približno 10 minut). Odstranite prsi iz ponve in premik ostalo na tarelku.Smeshivaem ostankov marinado z juho in nastaviti mešanico na ogenj. Kuhana do gosto tekočino, in potem skozi sito in začinite s poprom. Postrezite raco z omako na mizo.

Video: Super okusno raca z medom in sojino omako / pečena raca recept !! Kuhanje skupaj !!!

Video: Pečena raca z medom

Video: raca z jabolki pomaranče in medu marinirana Stage 2

Video: Kako kuhati raca z jabolki v pečici