Tofu - recepti

Sama po sebi, tofu je popolnoma brez okusa, ampak kuhanje izdelek je dragoceno zaradi svoje premoženje, da absorbira vse okuse in okuse drugih sestavin. Danes bomo razpravljali o nekaj preprostih in okusnih receptov s to priljubljeno sirom.

Juha s tofujem

sestavine:

• Bučna - 1 kg;
• Dashi brozgo (topen) - 20 g;
• sojina omaka - 60 ml;
• mirin vina - 2 žlici. žlice;
• tofu - 100 g;
• špinača - 75 g;
• Pripravek glive (Shiitake, gob) - 200 g;
• sezamovo olje.

priprava

Nalijte pol litra vode v ponvi in ​​dodamo nekaj soli ga rahlo. Polaganje v slani vodi bučnih kocke, smo prinesli nazaj, da tekočina vrelo in kuhamo 10-15 minut. Pour instant Dashi juho, dodamo sojino omako in mirin. Daj kocke narezan tofu in kuhamo vse 5 minut.

V zadnjih 30 sekundah kuhanje v ponvi špinača listi in narezane gobe na rezine, nato pa lahko odstranite posodo z ognja.

Solata s tofujem in riževih rezancev - recept

sestavine:

• tofu - 400 g;
• arašidovo maslo - 1 žlica. žlico;
• jajčni rezanci - 300 g;
• korenje - 2 kos,.
• šalotke - 2 kos,.
• grah kalčki - 30 g;
• limoninega soka - 1 1/2 Art. žlice;
• sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Block tofu narežemo na kocke. Ponev ogreje arašidovo olje in ocvrte kosov sira njem za 1 minuto na vsaki strani. Mi premik ocvrte tofu na prtiček, da vpije odvečno maščobo in pokrijemo s plastjo folije, da bo toplo.

Medtem v ponvi prinašajo slan krop. Skuhamo jajčni rezanci 2 minuti. Odvečno tekočino slivaem.Poka rezanci kuhane hitro reši v zelje in korenje na tanke trakove. Fino cut šalotko in pranje poganjkov graha. Zmešamo sveže zelenjave s kuhanim rezanci in ocvrtega sira, obdelanega z solata mešanico limoninega soka in sojini omaki, kot tudi po okusu in potresemo s črnim poprom.

Ocvrti tofu sir - recept

Če ne veste, kaj kuhati tofu sir in zelo malo zavedaš, da je proizvod, bi morala uvedba začeti z receptom ocvrtega tofu. Razočaran vam ne bo zagotovljena.

sestavine:

• Sojine omake - 60 ml;
• sezamovo olje - 1/2 žličke ;.
• rižev kis - 2 TSP ;.
• sladkor - 2 TSP ;.
• Česen - 2 stroka;
• drobnjak - 1 perja;
• tofu - 500 g;
• moke - 100 g;
• koriandra - 1/2 kup;
• Hot Chili poper - po okusu;
• praženi arašidi - '20

Zmešamo sojino omako, sezamovo olje, kis, sladkor, in skozi novinarski česna v majhno skledo. Pare beli del zeleno čebulo pero, in tudi ga pošljite na naš omako.

Reši tofu na kocke s stranico 5x2 cm. Moko mešanico s soljo in poprom in skrči pri izhajajo suhih mešanic sira njihove ponev vlijemo olje sloj približno centimeter. Ocvrti tofu sir 1 minuto na vsaki strani, in se nato posredujejo v vložek, da vpijejo odvečno maščobo.

Spread ocvrte tofu posodo nalijemo par žlic omake pripravljene vnaprej, potresemo čili, koriander, arašidi in preostalih omako služi kot dip.

Jedi z tofu na žaru

sestavine:

• Sojine omake - 60 ml;
• Sake - 60 ml;
• mirin - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• Nastrgana ingver - 1 TSP ;.
• tofu - 700 g;
• sezamovo olje - 3 žlice. žlice;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;

• zelena čebula, čili - dobava.

priprava

Zmešamo sojina omaka, sake, mirin, sladkor in nariban ingver in segreta zmes na srednjem ognju. Ko vre, počakajte, da se omaka rahlo zgosti, da nato odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi.

Izpolnite narezan tofu dobljene zmesi, sezamovega olja in škripcih 4 h.

Piklane ocvrte tofu žaru za 3 minute na vsaki strani.

Video: Hitro miso juha

Video: tofu. Lep pozdrav iz Kitajske