Kimchi - recept

Danes v naših materialnih receptih dišeče Asian začinjene vroče juhe in kimchi. Obstaja veliko razlik v njegovo pripravo, vendar pa vam bomo pokazali, kako kuhati dve najbolj pogosti. In za tiste, ki bodo zainteresirani v receptu zelje Kimchi priporočamo najboljši recept za tako prazno.

kimchi juha v korejščini kitajskega zelja - recept

sestavine:

• slanine svinjske kože - 320 g;
• sojina omaka ali juha beli miso - 15 ml;
• Sladkor - 10 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• nariban ingver koren - 5-7 g;
• česen tine - 420 g;
• onion žarnice - 115 g;
• napa zelje Kimchi - 210 g;
• filtrirano vodo - 990 ml;
• Sveže gobe - 90 g;
• tofu - 220 g;
• nesoljeno maslo - 25 g;
• tanke perje zelena čebula - 5/3 pc.;
• limonin sok;
• sol;
• kuhan riž Oskrba - 220

priprava

Slanino narežemo na majhne tanke rezine in damo v lonec, nalijemo malo vode, segrejemo do vrelo vodo in takoj združiti. Sedaj svinjina speremo s čisto vodo, dodajanjem sojine omake ali miso, rastlinsko olje, ingver koren, česen in nariban sladkor, zmešamo in pustimo štirideset minut pri sobnih pogojih.

Zelje kimchi je narezan, ne večje od štirih centimetrov. Pri uporabi v pločevinkah kimchi ga razreši iz slanice.

V globoki ponvi ali kozici, ogreje rastlinsko olje, položite čebulo olupljen in narezan, je pripravljen marinirano meso, kimchi in mladic vsem visoko vročino približno eno minuto. Zdaj, dodamo oprane in narezane gobe, prelijemo vroče vodichku, daje zavrite jed in zmanjšanje intenzivnosti požara, pripuskayut je pod pokrovom za štirideset minut. Po tem, vrgel sesekljan tofu, in sedem minut kasneje doda po okusu limonin sok in sol, izklopite pečico in daje juha napolni za pet minut.

Ob predložitvi komplementa kimchi juho s kosom masla in sesekljano zeleno čebulo, da jih neposredno v ploščo, in postrežejo posebej kuhan riž.

Recept juha kimchi v korejščini z jajcem

sestavine:

• Posušene alge Wakame - 95 g;
• sojina omaka - 45 ml;
• tofu - 95 g;
• jajca belci - 5 kosov;.
• paste za Kimchi - 95 g;
• Prečiščena voda - 620 ml;
• česen zobje - 3-4 kom;.
• chili poper;
• mletega črnega popra;
• sol.

priprava

Pasta za polaganje v kimchi ponvi ali ponvi in ​​mladic do pikantno aromo v nekaj minutah. Po tem premik vsebino posode v ponev z ogrevano vodo do vrelišča in dodal, sojino omako, olupljen in ekstrudirane skozi česen tiskovnih žbic in malo stepene beljake. Nedavni lije tanek tok za juho, nenehnem mešanju s posodo. Vendar aromo jed mlet črni poper in čili, dodamo sol po potrebi kuhamo eno in pol do dveh minut in odstranimo iz toplote.

Na vsako ploščo naloži kocke tofu in Wakame alg in izpolniti vse kuhano kimchi juho.

Recept za zelje Kimchi v korejščini

sestavine:

• Peking zelje - 2 srednja glava zelja;
• korenje - 70 g;
• žarnica čebula - 70 g;
• olupljen česen zobje - 15-20 kosov;.
• nariban ingver koren - 15 g;
• ribje omake - 110 ml;
• riževe moke - 75 g;
• voda - 580 ml;
• rdeča paprika kosmiči - 30-50 g;
• sladkor - 60 g;
• tanke perje zelenih čebulo;
• sol - po okusu.

priprava

Zelje kitajsko zelje prerežite na pol, razstaviti liste, jih prelijemo liberalno s soljo in pustimo v posodi za štiri ure, obrača in jih vmešajte v tem času, enkrat ali dvakrat.

Brez odlašanja pripravimo nadev. Zmeljemo v mešalniku olupljenega česna zob, ingver koren in žarnica, kot vode in kuhamo riževe moke žele, dodajanja sladkorja. Po ohladitvi, dobljene debele rižev mešanico s pikantno česen maso, dodamo melenko natrgan ali razrezanih korenje sesekljano perje in drobnjak. Dodamo omako ribe, paprika kosmiči in azijsko mešanico.

Soljeno zelje listi temeljito sperite plašč z vsakim listov pikantno paste in jih v primerno posodo blizu drug drugemu. Priporočamo pri delu z omako, da dajo na gumijaste rokavice. Deset ur odstranite posodo z zeljem v hladilniku in ga lahko preizkusite en dan.

Video: kimchi zelje kimchi recept kapusty.Kapusta

Video: Kankochi-začimbe za chimchi (kimchi) video recept

Video: Kako narediti kimchi? Hiter in enostaven recept

Video: kako kuhati korejski hrane kimchi (chimchi), kako kuhati Korejski hrane videoposnetke kimchi receptov