Pyanse v multivarka - recept

Pyanse - korejska vrsta pogosta v vzhodnih kuhinja parnih žemljice. Pyanse priprava za par, in bujne plast kvašenega testa zajeti polnjenje mesa, zelja, čebule in začimb. Poskusite pripraviti to jed v multivarka garancije - se bo izkazalo, zelo okusno!

Kako kuhamo v pyanse multivarka?

sestavine:

Za testo:

• moke - 3 žlice;.
• suhi kvas - 1 1/3 čajne žličke ;.
• soli - ščepec;
• sladkorja - ščepec;
• vode - 1 žlica.

Za nadev:

• Igrišče meso (svinjsko + goveje ali svinjske) - 300 g;
• zelje - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• sol, vroče poper - po okusu.

priprava

Kvas pasma v toplo vodo, dodamo ščepec sladkorja. Ko so aktivirani (to bo pokazal mehurčki ogljikovega dioksida na površini), obogatenih presejemo in zmešamo s soljo, moko in zamesimo testo. Pokrijte testo z mokro brisačo ali folijo, dal na toplem, se približali in pustite za 40-60 minut, dokler se je obseg testiranja ne poveča za dvakrat.

Dokler testo je primerno, nam zmeljite. Zmešamo mleto sol, poper, ki poteka skozi tiska česen in drobno narezano belo zelje.

Približal testo udaril izpodrivati ​​mehurčke ogljikovega dioksida in nato delimo s enakih velikosti kroglic. Vsaka noga je zapakirano v pogačo, čaka nadev v sredini mesa in zelja in zaschipyvaem robom pyanse katerikoli ustrezen način. Prekrijemo zvitkih z vlažno krpo in pustimo drugega pristopa v ognju še 15-20 minut.

Zdaj položite vsak list testa na namaščen pekač pergament in ga položimo v košaro za paro. Kuhanje pyanse v multivarka načinu "paro" 20 minut.

Kitajski pecivo pyanse v multivarka c pikantno zelje Kimchi

sestavine:

• moke - 1 3/4 st;.
• . Kvas -1 TSP;
• krompirjev škrob - 1 žlica. žlico;
• mleko v prahu - 1 1/2 člen. žlice;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Salt - 3/4 čajne žličke ;.
• mleka - 1/4 st;.
• vode - 3/4 st;.

• zelje kimchi - 1 žlica.

priprava

Vmešajte mešanico kvasa, mleka v prahu, moko in škrob. Dodamo sol in nalijemo mešanico tople vode in mleka. Zamesimo testo je homogena in jo pustite, da se prilega v ognju eno uro. Razdelite prihaja testo na 8 delov, razvaljamo vsak na sredini torte širiti začinjene zelje kimchi in zaschipyvaem rob. Dye žemljice pristop za nadaljnjih 15 minut, nato jih položite na rešetko za paro in dal v multivarku. Kuhanje pyanse multivarka v 20 minutah v načinu "paro".

Video: PYANSE Recept

Video: Pyanse. Korejski pita

Video: Funky recept pigodi (pecivo Korean)