Meso v korejščini - recept

Meso kuhamo v korejskem slogu, združuje tri okuse, ki so značilne za vse orientalske kuhinje: sladko, kislo in pikantno. S tem se bo bolj uravnotežen biti okusi, bo bolj pravilna počaščen tradicionalnih receptih.

Marinirana meso v korejščini - recept

sestavine:

• govedina (Zrezek) - 500 g;
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• sojina omaka - 3 žlice. žlice;
• mirin - 2 žlici. žlice;
• Česen - 2 stroka;
• Hot Chili poper - po okusu;
• sezamovo olje - 1 žlica. žlico;
• drobnjak - 8 peres;
• sezamovo seme - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje.

priprava

Biftek narežemo na tanke rezine, kot je mogoče. Zmešamo sladkor, sojino omako, sezamovo olje, mirin, opravili preko česen tiska in malo chili. Marinada rezine mesa v dobljeno zmes za 10-15 minut.

V voku ogreje olje in ocvrte govejega njej vložene za 40 sekund. Ocvrti meso mešanica s sesekljano zeleno čebula, sezamovo seme in takoj služijo na mizo.

Če ne jeste hrano živali, nato pa uporabite kot biti podlaga za ta recept lahko kuhano sojino meso v korejščini.

Meso v korejščini z gobami

sestavine:

• sladkorja - 1/3 st;.
• sojina omaka - 5. čl. žlice;
• vroče poper - po okusu;
• sok limete - 1 žlica. žlico;
• sezamovem olju - 1 žlica. žlico;
• Česen - 4 stroki;
• biftek - 360 g;
• ostrig - 200 g;
• sol in poper - po okusu;
• drobnjak - 1 žarkom;
• zelje kimchi.

priprava

Združite sladkor in sojino omako, vroče poper, sok limete in olje. dodan mešanici pasta pire česen. Nastala marinada dal goveji zrezek in ga pustimo 1 uro, ne pozabite obrniti na drugo stran, ko polovičnim delovnim časom.

Segreti žar in izvleči meso iz marinade. Cut govedino na tanke rezine in jih nabodalo na nabodalo. Hitro prepražimo meso na žaru za 2-3 minut na vsaki strani.

Gobe ​​in sesekljamo pripuskayut rastlinsko olje do popolne izparevanjem vlage. Zmešamo gob z zeleno čebulo, ocvrte govedino in služijo z zelja Kimchi. Če želite, lahko zaviti tortilla jed je na način tacos, tako da pridejo ven še boljšo krmo.

Kako kuhati meso v korejski z zelenjavo?

Morda sploh ne vem, kaj naj korejske kuhinje, kot tudi v Evropi, da so recepti za enolončnice. Eden izmed takih recepti - govedina obara Korejski - opisano v nadaljevanju.

sestavine:

• Česen - 3 stroki;
• masla - 2 žlici. žlice;
• čebule - 1/2 kom;.
• Goveje - 1 kg;
• voda - 6 žlic;.
• riževo vino - 3/4 st;.
• sojina omaka - 1/2 st;.
• rjavi sladkor - 1/2 st;.
• medu - 1/3 st;.
• Korenje - 1 kos;.
• Posušene kitajske gobe - 5 kosov;.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu;
• sezamovo olje - 2 žlici. žlico.

priprava

Mi zmleti česen s čebulo in jih prepražimo na 2 žlici masla. Goveje meso narežemo na kocke in prepražimo s čebulo do zlato rjave barve. Izpolnite vse vino, sojino omako, dodamo sladkor, medu in toplo vodo, ravno dovolj, da popolnoma pokrije meso. Pokrijte in pokrov meso dušimo 50 minut. Po času dodajanja namočeni v enolončnice in narezane gobe, sladko papriko in korenček. Vse sol, poper, nalijemo sezamovo olje in nadaljevati kuhanje za približno eno uro. Točno tako dolgo, kot je meso za razpad vlakna, in zelenjava zmehča.

Meso v korejščini s korenčkom je treba predložiti kot normalno obara: v globoko posodo, potresemo z malo zelenja. Popoln okras, da to jed bi kuhan riž. Dober tek!

Video: Bulgogi - požar meso v korejščini

Video: Meso Korejski / pikantna svinjina v ponvi / pikantna ocvrta meso /

Video: Meso Korenček iz Koreje - Recept Babica Emma