Govedina, pečen v ponvi

Seveda, goveje meso, pride ven zelo okusna po peki v pečici, ali pogasiti, toda ko čaka nekaj ur stran od postala razkošje v času postali hitrih receptov, kot so, na primer, priprava govejega mesa v ponvi.

Recept ocvrte govejega mesa v ponvi v kitajščini

Ta recept govejega ponev je zelo preprosta in je idealen za kosilo v naglici.

sestavine:

Za marinado:

• rižev kis - 2 žlici. žlice;
• sojina omaka - 5. čl. žlice;
• medu - 1 žlica. žlico;
• nariban sveži ingver - 1 žlica. žlico;
• . Kurkuma - 1 TSP;
• Posušen čili. - 1 čajno žličko.

Za goveje meso:

• biftek - 750 g;
• škroba - 1 žlica. žlico;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• sezamovo olje - 1 žlica. žlico;
• drobnjak;
• Česen - 2 stroka;
• chili poper - 2 kosa;.
• Ingver - majhen kos;
• svež peteršilj.

priprava

goveji zrezek Naj se ohladi v hladilnik za 30 minut, nakar je meso razrezano na trakove.

V srednje veliki skledi zmešamo sestavine za marinado: sojina omaka, kis, nariban ingver, med, rdeč čili in kurkumo. Dodajte govedino z marinado in dobro premešamo. Pustite meso v marinadi od 30 minut do 4 ure.

V manjši posodi zmešamo škrob z 2 žlici hladne vode. V voku ogreje olje. Obsushivayut govedina z marinado s papirnate brisače in mladic do takrat, dokler se meso je zlato na zunanji strani (približno eno minuto). Opozoriti je treba, da ne bi smela vsa govedina spet popražimo, razdeli meso v delih, ki so enake eno pest in kuhamo v več fazah.

Ko je meso pripravljeno, ga prestavite na krožnik in v vok dal čilija in česen. Fry vse skupaj 30-45 sekund in se vrniti nazaj na meso. Izpolnite rešitev govejega škroba, dodamo zeleno čebulo in premešamo vse. Kuhamo eno minuto. Končni krožnik in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Recept govedina na žar ponvi

sestavine:

• biftek - 750 g;
• suhe gorčice;
• sol, poper;

• maslo.

priprava

Biftek nadkalyvaem nož na obeh straneh. Potresemo meso površine suho gorčico, sol in poper, nato pa razdeli mehko olje na površini. Segreti žar ponvi brez olja in ga postavite na govedino. Fry meso za 2-3 minut na obeh straneh, za meso s krvjo, ali podaljša čas do govedina doseže želeno doneness vas. Dajemo ostalo meso, ki 10 minut pred serviranjem.

Video: Goveji pražena čebula z okusno recept

Video: Ocvrti goveji recept od kuharja / Ilya Lazerson

Video: govedina Tender s čebulo in korenje