Zrezek tuna

Tuna - zelo uporaben in okusna riba, ki je kot nalašč za solate, predjedi in glavne jedi. Če želite pripraviti svetlobo in hranljivo kosilo ali večerjo, zrezek tuna je kot nalašč za ta pristop.

zrezek Tuna - recept

Če imate radi ribe, vam bomo pokazali, kako kuhati zrezek tuna v marinadi z okras zelenjave.

sestavine:

• sveže tune - 400 g;
• olivno olje - 6 žlic. žlice;
• sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• . Sezamovo olje - 1 TSP;
• limoninega soka - 2 žlici. žlice;
• Česen - 2 stroka;
• sol in poper - po okusu;
• poper - 2 kosa;.
• paradižnik - 3 kos,.
• bazilika, koper, peteršilj - za nekaj vejic;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlico.

priprava

Povezati v skledo oljčnega olja, sesekljan česen, sojino omako, sezamovo olje in limonin sok. pranje tuna, suha in narežemo na zrezke z debelino približno 2 cm. Daj jih v skledo, prelijemo marinada in damo v hladilnik za 2 chasa.Razogreyte maslo v ponvi in ​​zrezek mladic vsako od obeh strani po 3-4 minutah. Končni kosov rib Prenos na posodo in pokrovom, da bo vroče. Operite zelenjavo in rezino: poper - trakove in paradižnik - na četrtine, jih hitro prepražimo nad visoko vročino, prenesemo v skledo, začinite s soljo in potresemo s sesekljanim zelišči. Postrezite zelenjavo z zrezkom.

Cteyk tuna na žaru

Če se boste odločili za kuhanje rib v naravi in ​​imate za to žar, potem bomo delili način, kako se pripravi zrezek tune na žaru v medu glazuro.

sestavine:

• zrezki tun - 4 kos,.
• ingver koren sesekljane - 1 žlica. žlico;
• limonin sok - 4 žlice. žlice;
• olivno olje - 6 žlic. žlice;
• balzamični kis - 2 žlici. žlice;
• Česen - 2 stroka;
• koriander - 1 kup;
• medu - 4 žlice. žlico.

priprava

Za začetek, pripravimo marinado. Če želite to narediti, zmešamo v skledi 4 žlice. olivno olje, balzamični kis, limonin sok, sesekljan česen, ingver in sesekljan koriander. Malo zelenja razveljavi. Postavite tuna v skledo in nežno zavrtite kosov tako da so v celoti pokrita z marinado. Postavite ribe v hladilnik za nekaj ur, tako da mariniranimi.V tem času, dobro segrejemo žar za visoko vročino. V posebni skledi povezavo preostalo olivno olje, sesekljan svežih zelišč in medu. Coat žar rešetka z oljem in postavite fileti tuna, pokrijemo in kuhamo 2-3 minut. Potem flip zrezek in ponovno zapiranje pokrova žar, prepražimo nekaj minut. Nato odstranite pokrov in mladice rib, dokler kuhani, občasno basting z marinado it.

Ko je tuna skoraj pripravljen, da krtačo na obeh straneh medu glazuro in odstranite žar.

To se lahko izvede končnega rib in solata s tuno in zelenjavo, vendar je bolje, da ga jesti ločeno.

Če ste ljubitelj ribjih zrezkov, vam priporočamo, da preizkusite recept zrezek som. Dober tek!

Video: zrezek Tuna - recept Jejte TV

Video: Tartar tuna in zrezek

Video: zrezek Tuna

Video: zrezek Tuna