Losos zrezek

Losos - to je dragocen, koristen in neverjetno okusna riba. To je pripravljeno na žaru, pečen v pečici, paro, ocvrte v uporabi skillet kot nadev za pite.

Maščobne kisline, ki jih vsebuje meso pomoč lososa odstraniti iz telesa škodljivega holesterola ljudi, s čimer se prepreči nastanek bolezni srca. losos v približno 15% teh maščobnih kislin, kar je precej manj kot v sestavi mesnih izdelkov. Zato je treba ribe, ki se vključijo v prehrani vsaj dvakrat na teden. Ni čudno, Japonci, ki jedo predvsem rib in drugih morskih proizvodov, ki velja za najbolj vitke in dolgo življenjsko dobo ljudi na svetu.

Ponujamo vam, da uporabite naše metode priprave lososa. Lososov file recept je objavljen v nadaljevanju, vzeta iz japonske kuhinje.

Lososov file v ponvi

sestavine:

• zrezki losos - 4 kos,.
• oranžna - 1 kos;.
• pomarančni sok - 6 žlic;
• Sojina omaka - 3 žlice;
• medu - 1 žlica;
• rastlinskega olja - 2 žlici;
• sezamovo olje - 1 TSP;
• Nariban ingver - pol čajne žličke;
• sesekljan zelen;
• papriko - 1 kos;.
• sol po okusu.

priprava

Zdaj smo razložili, kako prepražimo zrezek lososa. Za marinado v ločenem emajl ali lončenine mešanica pomarančni sok, sojino omako, ingver, sol, med, rastlinsko olje in sezamovo olje. Prepražimo zrezke v ponvi z eno roko. Daubed ribje marinade in prepražimo na drugo stran.

V skledo narezanih zelenih in oranžnih rezine. Marinada zažgali in daje zavre. V vrelo marinado vrgel nasekljano rdečo papriko in odstranite z ognja. Pour to mešanico zelenimi in pomaranče.

Na krožnik položite zelenice in pomaranče, in premik na vrh zrezke lososa.

Še en recept, kako kuhati zrezek lososa, a že na žaru.

Losos marinirana, pečen pod žar

sestavine:

• zrezki losos - 6 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• olivno olje - pol skodelice;
• konjak - 2 žlici;
• poper - približno dvanajst;
• koper, peteršilj, bazilika;
• sol.

priprava

Za pripravo marinado zmešajte sok in lupinico limone z drobno narezanih zelišč in čebulo. Razbijalo v možnarju, dodamo poper, žganje in olivno olje. Zrezki sol in namoči v marinado 20 minut. Ribjih mladic na vključeno, pri polni zmogljivosti žar za približno 4-5 minut na obeh straneh.

Lososov file v multivarka

sestavine:

• zrezki lososa - 2 kom;.
• rastlinsko olje;
• ingver koren rezine (približno 5 cm) - 8 kosov;.
• Basmati - 150 g;
• sezamovo olje - 1 TSP;
• beluši - 250 g;
• pražena sezamova semena - 1 žlica;
• Sojina omaka - 3 žlice;
• medu - 1 žlica;
• suha šeri - 3 žlice;
• Česen - 1 strok.

priprava

Zmešamo sojino omako, med, šeri in česen stisnemo skozi česnovke. Vse mix. Pripravljen škripcih dal zrezki lososa 1 uro.

Na vročo ponev mladic trakove ingver, dokler niso hrustljavo. Tam je tudi malo prepražimo na zrezke na obeh straneh. Na list folije postaviti kose rib, prelijemo z marinado in zaviti tesno. Segrejemo do pripravljenosti v multivarka v načinu "parnik" za 10 minut. Lososov file v foliji pripravljen!

Posebej kuhamo beluše in jo prelijemo z mešanico zelenjave in sezamovo olje. Kuhati riž in ga združiti s sezamovimi semeni. Zavrite preostalo marinado po ribah.

Spread na krožnik beluši, na vrhu svoje lososa zrezek in okrasimo z popečenih rezin ingverja. Na mizi je bil z rižem kot prilogo. Pour vse marinado omako.

Video: žaru lososov zrezek, 3 možnosti. Enostavno, okusno, poceni.

Video: chimichurri omako in zrezek losos - Uriel Stern

Video: Lososov file s smetanovi omaki - Recept za na žaru zrezek lososa v ponvi