Lososov file v pečici

Zrezki imenuje samo goveje meso, ampak posebej narezano meso mladih bikov. Vendar pa smo videli v maloprodajnih verig, ne samo mesa, ampak tudi zrezki, jagnjetina, svinjina, ribe. Najbolj pogosto ponujajo zrezke lososa.

Losos - riba z rožnato-oranžno meso in debelo kožo, se nanaša na družino tržno vrednostjo rib (losos) rib. Seveda, želim, da bo največjo korist v pripravi, zato se trudimo, da čim prej kuhati lososa. Najpogostejši načini - mariniranje in peke. Povejte nam, kako kuhati zrezek lososa v pečici.

tako enostavno, kot pita

Da ne bi prekinili okus rib, in ne bi zmanjšali njeno uporabnost, uporabiti najmanj komponent in zelo hitro končal.

sestavine:

• zrezki lososa, ki tehtajo približno 200 gramov, - 4 kos.
• jodirane soli brez dodatkov - mala stiskalni na porcijo;
• posušili origano - 1/3 čajne žličke ;.
• oljčno olje hladno stisnjeni - 2 žlici. žlice;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Previdno izberite ribe - barva mesa mora biti svetel: rdečo, Crimson ali maline, to pomeni, da polepšajo losos. Občutljivo roza-oranžna barva bo ravno prav. Čisto trup iz lestvice in narežemo na zrezke (če je riba že rezine, samo nežno postrgajte lestvice s površine). Moje rahlo obsushivayut prtički zrezki. žlico olja zmešajte z enako količino limoninega soka, sol in origano. Peka olje preostalo maslo, ki so razporejeni na njegovem zrezek in jih namažite z mešanico, ki ga s čopičem v pripravi. Priprava rib za dolgo - 15 minut v ogreti pečici pri 180 stopinj zadostuje. Lososove zrezke, pečen v pečici, izkaže ponudbo in dišeče. Mi služijo jih z zelišči in rezinami limone. Seveda je najbolje loviti nesulfitirovannoe uporablja suho belo vino.

smo uporabili folijo

Za ribolov propeklas enakomerno in ostala najbolj sočna in aromatična, kuhamo zrezke lososa v pečici s folijo. Komponente bo spet vsaj.

sestavine:

• losos (pomeni trupa del) - 1 kg;
• sveže mlet beli poper - 2 odvzemi;
• jodirane soli velika - 2 odvzemi;
• Lemon - pc;.
• apno - 1 kos;.
• Krema vsebnost maščobe vsaj 20% - 2 žlici. žlice;
• olje hladno olivno pritisne prva - 4 žlica. žlice;
• Sauvignon suho vino - 2 žlici. žlice;
• koper - 8-12 vejic.

priprava

Čiščenje rib, pranje, zlasti natančno - znotraj in rahlo posušimo in nato razreže na zrezki z razmikom približno 2 cm v majhnem piala zmešamo s kislo smetano, sol, poper vino .. Vsak zrezek smo potopili v to zmes in jo razdeli po celotni površini, in jih nato paketi posamično folijo, jo namazati z oljem za ribolov prijema. Folija tvori čoln, tako da jih lahko nato preprosto odpreti. Mi dana na pekač ladji in ladje vse v pečico za 15 minut, nato pa odkriti in folija posuta z zrezki limetinega soka. Lososov file v pečici za popoln spremljevalec zelenjavnih solatah ali krompirja, zelenjave, kuhana na žar. Mi služijo zrezke, jih potresemo s sesekljanim koprom.

Prav tako se je izkazalo zelo okusno zrezek lososa v pečici smetanovi omaki. Samo uporabite kislo smetano namesto težke smetane. Čeprav je mogoče in na drug način: je služil pečene ribe z smetanovi omaki, kuhana po vaših željah.

Video: Losos zrezek v pečici

Video: Losos jed Losos Kako kuhati lososa v pečici