Losos v smetanovi omaki

Rdeča riba - produkt neverjetno okusno in kuhanim in ocvrte in pečene obliki. In vam povem, kako kuhati lososa v smetanovi omaki. Izkazalo se je zelo mehek in zelo okusno.

Recept za lososa v smetanovi omaki

sestavine:

• Lososov file - 600 g;
• Česen - 3 stroki;
• krema 21% maščob - 250 ml;
• sol, kari, poper, Provansalske zelišča.

priprava

Lososov file narežemo na koščke a la carte. Če ste naleteli na kosti, jih odstranite. To je priročno, da to storite s pinceto ali kleščami. Zložite ribe v skledo, potresemo s soljo, Provence zelišča, curry, poper in dodamo sesekljan česen. Tukaj je posodo vlijemo smetano in premešamo. Pekač ribe mazalno olje, namaz losos z omako in pečemo. Optimalna temperatura je v tem primeru 190 ° C Čas za kuhanje lososa v smetanovi omaki česen, potreben - 45 minut.

Lososov file v smetanovi omaki

sestavine:

• lososov (file) - 700 g;
• krema - 55 ml;
• voda - 160 ml;
• Mleko - 60 ml;
• . Žitnega živila - 1 TSP;
• drobnjak - 20 g;
• koper - 20 g;
• lovorjev list - 1 kos;.
• sol, poper.

priprava

Lososov file narežemo na rezine in ga položimo v pekač. Sol, poper, lovorov list in vrgel polivanje z vodo. Pokrijemo z obliko folijo in pošiljanje 15 minut pri 200 ° C. Po tem tekočine se odvaja v ponvi, dodajanje smetane, sesekljane zelene čebulo in korenje in, če je potrebno, sol in poper. V skledi zmešajte koruzno moko in mleko. Povezujemo dve mase in kuhano omako na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Postrezite pečen losos v smetanovi omaki na mizo s prilogo iz zelenjave.

Losos v namazu smetanovi omaki

sestavine:

• lososov file - 250 g;
• Rafinirano sončnično olje - 10 ml;
• sladka paprika - 4 kos;.
• začimbe za ribe - 1/3 čajne žličke ;.
• limoninega soka - 10 ml;
• Sojine omake - 30 ml;
• sol.

Za omako:

• Krema - 100 ml;
• losos ROE - 20 g;
• Parmezana - 40 g

priprava

Ribji fileti pour sojino omako in limonin sok. Potresemo z začimbami, malo popra in pustimo marinirati 15 minut. Po tem, prepražimo fileje na obeh straneh. Za omako, parmezan tri v majhnem Rende. Krema segrejemo na mehurček, dodamo sir in mešamo, dokler intenzivno dokler ni popolnoma raztopljen. V tem primeru je treba ogenj minimalen, močna vrelišča ni mogoče dopustiti. Hot omaka ima tekočo konsistenco. Po ohladitvi jo zgosti. Spread na rezine jed lososa in prelijemo svoj sir, smetano omako. In položil na vrh kaviarja.

Kosi lososa v smetanovi omaki

sestavine:

• sveže ribe - 700 g;
• Krema - 200 ml;
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 25 ml;
• koper - 1 kup;
• soli, začimbe - po okusu.

priprava

Najprej narežemo na koščke a la carte lososa, jih potresemo z začimbami, soljo in pustimo marinirati 30 minut in sebe v tem času, posojila omake. Moko prepražimo v suhi ponvi, dokler svetlo zlato rjave barve. Nato jo začinil v skledo in prelijemo s smetano v ponvi. Malo toplo do njih in dodamo moko. Zdaj je glavna stvar - dobra mešanica vse dokler gladko. Pour omako v primerno posodo, dodamo, da je limonin sok in sesekljan koper. Tudi to dobro zmešamo. Zdaj, ko je mariniran losos, jo prepražimo v ponvi z malo olja. Nato ga položite na krožnik in ponudimo z omako.

Žaru losos v smetanovi omaki

sestavine:

• Losos zrezek - 2 kosa.
• Lemon - 1/3 kom;.
• soli, začimbe, paprike;
• rastlinsko olje.

Za omako:

• Čebula - 130 g;
• krema 20% maščob - 150 ml;
• sol;
• Rdeč kaviarja - 50 g

priprava

Najprej smo začeli delati omako. Čebula shinkuem melenko trakov ter praži kuhano vlijemo kremo in kuhana do srednje gostote. Solimo po okusu. In potem gremo maso v mešalniku in tal do homogenosti. Salmon zrezki poper, sol. Ponev z rastlinskim horoshenechko olje segreje - to je pogoj, drugače skorja ne bo delovala. Torej, prepražimo zrezke na eni strani do zelo tekne zlato rjave barve, nato pa čez, potresemo z limoninim sokom in prepražimo na drugo stran. Priprava zrezki lososa zelo hitro - približno 5 minut. Ko barve rib sprememb, so zrezki pripravljeni! Ponudite jim, zalivanje smetanovi omaki in okrašeno z rdečim kaviarjem.

Video: Losos z smetanovi omaki. Ponvi. Recept.

Video: Losos v smetanovi omaki česen

Video: najboljši recept - losos v smetanovi omaki kaviarja

Video: Losos v česen smetanovi omaki