Postrvi z smetanovi omaki

Postrv z smetanovi omaki - to je odlična praznična jed za vsako mizo. Ta rdeča riba se šteje, da je tradicionalno rusko izdelek, vendar ne vsi ruski znanje o koristnih lastnosti te ribe. Seveda, to je gotovo okusna in zelo hranljiva, vendar to še ni vse. V postrvi vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih, maščobne kisline omega-3 in njene enostaven mesa, dobro prebavljive in prehrano. Ni čudno, prehrano uporaba je ta riba kot podlaga za terapevtske prehrane. Zato je to recept za postrvi v masleno omako ni samo izjemno okusna, ampak tudi zelo koristno.

Postrvi pečene v smetanovi omaki

sestavine:

• Šarenka - 1,5 kg;
• krema 35% - 250 g;
• por - 100 g;
• Češnjev paradižnik - 200 g;
• Korenje - 1 kos;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• Sir - 50 g;
• sol, poper, začimbe za ribe - po okusu.

priprava

Torej, da pripravi postrvi z masleno omako, bi ribe, temeljito operemo in narežemo na koščke. Zdaj, od največji kos skrbno izbrati meso, odstranimo kosti. To je potrebno, da bi poskušali zelo veliko file ribe, da bi dobili kot več celote. Ko vse kosti potegnil, prestregla postrvi v majhne koščke, sol, poper in začinite s rib začimbe po okusu. Dodajanje svež limonin sok pol, vse dobro zmešamo in pustimo marinirati približno eno uro pri sobni temperaturi.

Ne izgubljamo časa zaman, pripravimo preliv za ribe. Če želite to narediti, si por in narežemo na kolobarje, korenje in tri na grobo Rende. Stroka česna narežemo na plošče in vseh mladic zelenjave v sončničnem olju do zlato rjave barve. Potem, vse dobro premešamo in dodamo češnjev paradižnik. Fry vse skupaj na majhnem ognju, občasno tako da je težko natančno tako, kot je, ne da bi zatrli paradižnik.

Nato pripravite omako za postrvi. Mi dana na ogenj majhno ponev, vlijemo smetano in jih segrevamo na majhnem ognju. Nato dal moko in dobro zmešajte, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane. Ko je zmes dobro ogreti, dodamo sesekljan koper in prinašajo vse do vrenja, vendar ne zavre!

Zdaj, ko so vsi deli pripravljeni, da nas samo kuhanje šarenke v maslo omako. Vzemite za peko jedi, dani na dnu ocvrte zelenjave spleta, nato razširil vse kose postrvi in ​​nežno premešamo. Pour kremno omako na vrhu potresemo z naribanim sirom.

Ladja obrok segreti na 180 ° C pečico in pečemo približno 45 minut. Ob izteku časa postrvi v sir-smetanovi omaki je pripravljen, je čas, da pokličete vse na mizo!

Video: Postrv v smetanovi omaki recept

Video: Postrv s smetano in česen omaki

Video: Losos z smetanovi omaki