Losos v smetanovi omaki

Losos je resnično kraljevski riba, zaradi svoje nežno mehak okus, majhno vsebnostjo kosti in seveda, nedvomne koristi. Pripravimo tudi riba je zelo preprosta, da se ukvarjajo s tem tudi novice ljubico.

lahko samo pečen losos V ponvi ali pečen v pečici, ampak da bi dobili več prvotni okus in videz hrane, ki jo ponujajo, da ga kuhamo v smetanovi omaki, ali predloži omako ločeno. Kako to storiti, boste izvedeli receptov spodaj.

Kako kuhati lososa v smetanovi omaki v pečici - recept?

sestavine:

• Fileje lososa - 820 g;
• smetana, 10% maščobe - 320 ml;
• gorčice - 20 g;
• Igrišče poper - 5 g;
• svež koper - 10 g;
• Zeleni pehtran - 10 g;
• sveža zelena bazilika - 10 g;
• Svežega peteršilja - 10 g;
• Lemon - 0,5 ps;.
• Sol - 10 g ali okus.

priprava

lososov file rezine reši na širini približno pet centimetrov in dajo dovolj globoko v obliki ustrezne velikosti. Začinimo s soljo ribami, mleti črni poper in vlijemo malo limoninega soka.

Če želite dodati smetano rumenjake, drobno sesekljan svež peteršilj, koper, pehtran in baziliko, tudi o gorčice in limonino lupinico. Horoshenechko premešamo omako in jo vlijemo v obliki lososa.

Določite jed v predhodno segreli na 210 stopinj pečico za dvajset minut.

Losos, pečen smetana omaka pripravljena. je bolje objavili s kuhanim krompirjem, rižem ali zelenjavo. Dober tek!

Recept za lososa v smetanovi omaki s paradižnikom

sestavine:

• zrezki lososa - 3-4 kom;.
• smetana, 30% maščobe - 175 ml;
• Olivno olje - 35 ml;
• Igrišče poper - 5 g ali okus;
• svež koper - 25 g;
• češnjev paradižnik - 4-5 kom;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• Sol - 5 g ali okus.

priprava

Kosi sezone lososa s soljo in pustimo na sobni temperaturi približno petnajst minut. Potem ogreje oljčnega olja pan zaroda na njej na obeh straneh, dokler porjavitev in razpoložljivosti.

V majhni ponvi ali Potopna ogreje na smetano vrelišča, aromo njihove soli, zemeljsko poper in segrevali na vročino, mešamo, dokler se debela. Potem Vrzi na kremasto množično melenko sesekljan koper in narežemo na pol češnjevega paradižnika. previdno premešamo vse in odstranite iz toplote.

Na plošči določiti pripravljene zrezke, jih prelijemo s pripravljenim smetanovi omaki s paradižnikom in služijo.

Losos, pečen v smetanovi omaki z belim vinom

sestavine:

• lososov (file) - 700 g;
• maslo - 35 g;
• smetana, 30% maščobe - 220 ml;
• Suho belo vino - 100 ml;
• pšenične moke - 30 g;
• Igrišče poper - po okusu;
• perje zelena čebula - po okusu;
• morska sol - po okusu;
• Sol - 5 g ali okus.

priprava

lososov file narežemo na rezine želeni velikosti, postavite eno plast v obliki oljnega ali pecilni kožo navzdol sezone z morsko soljo in opredeliti predhodno segrejemo na 225 stopinj pečici petnajst do dvajset minut, odvisno od velikosti kosov rib.

Medtem, Stopite v zajemalke, majhni ponvi ali kozici, maslo in vzdrževana z blagim ognju, dokler ne postane rjave barve, vendar pazite, tako da ni zgorela. Nato prelijte moko, premešamo, zalijemo z smetano in belo vino, še naprej intenzivno motijo. Segreti omaka za zgostitev, nato pa ga odstranimo z ognja in sezono s soljo in poper.

Smo dobili pripravljeno za lososa iz pečice, razširila na krožnik, sezono z maslom omako in pritrushivaem drobno narezano zeleno čebulo.

Video: Pappardelle z lososom v smetanovi omaki (Pappardelle con Salmoni)

Video: Losos v smetanovi omaki

Video: Chips Estrella ponudba losos v smetanovi omaki