Salsa - klasičen recept

Bi radi okus mehiške kuhinje? Nato pripravite mehiško salsa. Z njim bo vsaka mesna jed ali pa samo kruh ali tortilja čips vzamemo, da je Mehiški. Obstaja veliko sort kuhanje to omako, in celo klasičen recept, da ima veliko različic. Ponujamo le nekatere od njih.

Klasični recept za mehiško salso

sestavine:

• paradižnik - 3 kos,.
• manga - 1 kos;.
• Lemon - 1 kos;.
• solata lok - 75 g;
• oljčno olje - 20 ml;
• tekočina medu - 35 ml;
• red hot chili poper - 1 kos;.
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu;
• sveža zelišča majaron - 1 majhen šopek;
• sveže zelene bazilike - 1 majhen šopek.

priprava

Mango in narežemo meso čiščenje srednje velikih kock. Moji paradižniki, ne top križne zareze, poparjene z vrelo vodo in sadje, da se znebite kože. Prav tako čista in shinkuem melenkimi kocke narezano čebulo solato in dal pripravljene zelenjave v skledo.

V ločenem skledo mix tekočega medu in sok ene limone, dodajte sesekljan rdečo papriko, sol, mlet črni poper, olivno olje, melenko sesekljanih svežih zelišč in premešamo vse horoshenechko. Nalijte polnjenje v pripravljene sekljanje zelenjave z mango, temeljito premešamo, lahko malo pretlačimo tolkushkoy, damo v hladilnik za impresivno, in se trudimo.

To je surova verzija Salsa omako. Lahko jo kuhamo nekaj minut na majhnem ognju in dodamo zelišča na koncu kuhanja in premešamo. Tako smo dobili nekoliko drugačno strukturo in okus salsa omako. Lahko dodate tudi malo mletega česna, ki dodaja nekaj začimb za omako.

Salsa verde dom - recept

sestavine:

• mali zeleni paradižniki - 500 g;
• Česen - 3-4 zob;
• zelena vroče paprike - 1 kos;.
• Čebula - 65 g;
• Sveže zeleni koriander - 1 šopek;
• apno - 0,5 ps;.
• Olivno olje - 20 ml;

• Sol - 10 g ali okus.

priprava

Oprana in obsushennye zelene paradižnike, prerežite na pol in odstranimo semena. Prav tako odstranimo pecelj in semena v škatli vroče poper, česen in čebulo čiste. Nato moramo sesekljajte sestavine dovolj fino, ampak da ohranja doslednost rezine. Če želite to narediti, lahko sekanje vse pripravljene zelenjave se s koriandrom v skledo mešalnik, ali jih posredovati dvakrat skozi mlinom za meso. Dobljene polovic pire sok dodajanje apna, olivno olje, sol in premešamo. Salsa verde pripravljen za uporabo.

Video: Salsa omaka: Mehiška omaka doma

Video: Classic Recepti prazne za zimo s korak za korakom fotografij