Palačinke s sirom in zelišči

Koliko ljudi, toliko mnenj. Ljubitelji palačink lahko povzroči precej dolge pogovore, da izberete tisto, kar je najbolje za polnjenje. Marmelada, med, kondenzirano mleko, jagode ali sadje, meso, celo halva

Sir in zelišča ločeno

Najprej pripravimo običajno niso yeasted palačinke polnjene s sirom in zelišči.

sestavine:

• jajce 1 razred velika - 4 kos;.
• koper, koriander, peteršilja - 1 velik kup;
• gazirane vode Mineralna - 0,5 l;
• hladno stiskano nerafinirano sončnično olje - 4 žlice. žlice;
• sladkor in sol - 1 TSP ;.
• sveža mast - 50 g;
• moka / s iz pšenice durum - 2 skodelici;
• zelena čebula (perje) - 1 velika žarek;
• sir "Kostroma" ali "ruščina" - 300 g

priprava

Moko presejemo, da odstranite umazanijo in jo narediti bolj puhasto, združujejo polovica jajca s soljo in sladkorjem, dodamo rastlinsko olje in mineralno vodo. Dobro premešamo, dokler gladko. Pour to zmes spravimo v moko, nežno mešanje tekoče palačinka testo. Ko se grudice izginejo, pečemo palačinke, mazanje ponev s kosom slanine. Skrivnost je, da pan je zelo dobro ogreti, in njegove stranice in dno enakomerno namazana.

Nadev pripravimo vnaprej. Dobro izperemo z zelenjavo in jo položite na brisačo, da odstranimo vlago. Drobno shinkuem in naredili premik v skledo. Tri sir na srednje Rende, čeprav lahko drobno sesekljajte z nožem. Zmešajte sir in zelenicah, voziti preostalo jajce, še enkrat premešamo in nadev je pripravljen. zaviti v toplo palačinke, jih v namaščen pekač z naftnimi visokimi odbijači in pošiljanje četrt ure v segreti pečici. Če namesto piščanca za uporabo prepeličja jajca, je možno, ne podpekat palačinke s sirom in zelišči, recept, kot lahko vidite, da je preprost.

ceneje

Da bi zmanjšali stroške recept, si lahko popestrite palačinke topljeni sir in zelišča. Za ta spečemo palačinke kakorkoli zlaganje teh na posodo, lije majhno količino vsake fino razpadel zelenem in nariban topljeni sir, na primer, slanine ali oreškov. Izbirate lahko dimljeni sir - tudi dobili zelo okusno.

brez polnjenja

Če kuhati to jed je drugačen, da lahko zgnetemo vse sestavine v testo - pečemo palačinke s sirom in zelišči.

sestavine:

• prepelice jajce - 10-12 kosov;.
• soda - 1/5 čajne žličke ;.
• Vsebnost kefir maščobe od 1% do 2,5 - 0,3 l;
• sol in sladkor - 1 TSP ;.
• sorte sir, kot so "Cheddar" ali "švicarski" - 200 g;
• perje zelena čebula - 1 majhen šopek;
• Dill - 15-20 veje;
• Kakovost moka, lahko otrobi se uporablja - 3 skodelice;
• olje rafinirano sončnično - 4-5 Art. žlice.

priprava

Palačinke s sirom in zelišča na kefir bo pripravila tudi novice kuharja. Jajca morajo biti dobro bič, dokler gladko s soljo in sladkorjem, postopoma lije kefir in dodal, soda, presejano moko, vlijemo rastlinsko olje. Sir Pare (npr rub ali fino shinkuem) moja, obsushivayut in fino reši listje. Dodaj v testo. Gostota testa so lahko različni, vendar je optimalna - kot domače kislo smetano. Na segreto ponev (bolje - s prevleko proti sprijemanju) spekel palačinke. Njihova velikost je odvisna od vaše želje. Mi služijo palačinke s kislo smetano ali nesladkanega jogurt. Lahko sezona je s česnom in drobno sesekljane bazilike.

Video: Palačinke s sirom in zeleno. Domače recepti.

Video: Palačinke s sirom in zelišči

Video: Dobro grub s Vovan: Palačinke s sirom in zelišči)