Kako se zamrzne marelice v zimskem času s sladkorjem?

Marelice s sladkorjem, da se pripravijo na zimo lahko v obliki sadja celuloze in rezine v sirupu. Ker je toplotna obdelava minimalno, to ne vpliva na uporabnost sadja. Prvi način je primeren za zelo zrelo marelice, mehka, rahlo zmečkan ali več poškodovano sadje lahko hranimo drugo trdno, nekoliko nezrelo sadje. Povejte nam, kako naj zamrzne marelice v zimskem času s sladkorjem.

marelice pire

sestavine:

• zrele, mehke marelice - 3 kg;
• Beli sladkor - 0.7-2 kg;
• citronska kislina - 6 g

priprava

Količina sladkorja v tem receptu ni pomembno, saj so zamrznjene marelice ne slabša, tako da dejanja sladkorja kot konzervans ni, kot sladilo. Prilagodite količino po vašem okusu. Apricot previdno speremo pod tekočo vodo, pri čemer pazite, da ne poškodujete sadje. Če je tam modrice ali razvajeni deli, reši jih ven. Delimo vsako sadje na pol, odstranite semena. Obrabljen marelice s sladkorjem za zimo, se lahko pridobivajo na dva načina. Najlažji način, da preskočite polovice marelic z mlinom za meso ali pretlačimo z mešalcu ali hrano procesor. Vendar pa je mogoče, in malo bolj zapleteno - drgnite kaše skozi sito z ostrejšo kožo ni udaril pire. Ko so marelice namažejo, dodamo sladkor in citronsko kislino in dobimo zmes stati za 15-20 minut, da se raztopi sladkor. Dodatne zavre marelice pire - manj kot 5 minut vre. Premešamo, da se prepreči zgorela. Ko se masa ohladi, se je razširil v plastične posode in zamrzne. Lahko shranite in marelice s sladkorjem v zamrzovalniku, lahko pa, da bi prihranili prostor, premik zamrznjene pire v plastičnih vrečkah. Kot lahko vidite, zima zamrznitev marelice s sladkorjem dovolj preprosto.

marelične rezine

To ni vedno primerna za uporabo marelično pireja: za pite in pecivo, sladice, dekoracije potrebujejo kos sadja. Prihranite Sveže marelice ne bo delovalo, ampak s sladkorjem v zimskem času lahko pripravimo lepe rezine.

sestavine:

• Trdni marelice - 3 kg;
• beli sladkor proizveden v državah CIS - 1 kg;
• vode - 2 skodelici;
• limona - 2 kosa.

priprava

Moj sadje, narežemo na čeden rezine, odstranite semena. Lemon stisnite sok, pour marelice rezine tega soka, tako da ne potemni. Vode in sladkorja, sirupa vrenja. Če so marelice niso zelo sladek, lahko povečajo količino sladkorja in 1,5 kg. Izpolnite rezine vroče sirup in segrejemo do vrenja. Ugasnite ogenj dajemo popolnoma ohladi, in razpadejo na majhne ravno posodo. Freeze marelice s sladkorjem in rezino okusno zimske radosti, ki spominja na poletje. Samo kuhati in polovice marelic.

Video: marelice. Okusno, hitro, uporabno! Skladiščenje za zimo!

Video: Zamrznjeno sadje in zelenjava

Video: Jam iz celega marelice sladokusce