Marelično marmelado

Eden od najboljših načinov za ohranjanje sadje za zimo - marmelado marelice. Če ni prebavljiva pozimi dobimo kompleks vitaminov (A, K, C, B skupina) in mineralov (železo, kalij, kalcij, magnezij, itd). To je razlog, zakaj je pomembno, da pravilno pripravo marmelade marelice.

marmelada classic

sestavine:

• marelice - 5 kg;
• beli sladkor domača proizvodnja - 2,5 kg;
• voda - 1 liter.

priprava

Za začetek izberite marelice marmelado na - bi moralo biti dobro zrelega sadja, zelo mehka, ne pa uničena, brez kakršne koli škode na kožo, ne črvivo. Izbrano moje marelice in deljenje na pol, odstranimo semena. Nato drobno sesekljamo sadja dovolj - lahko rezine, zmlet, in se lahko postavi v posodo za kuhanje marmelade. To je lahko velika skleda ali kotliček, ponvi. Vode in sladkorni sirup zavre, ga kuhamo petnajst minut, nato prelijemo marelice in pustimo, da se ohladi. Po tem, lahko začnete kuhanje marmelade, kakor hitro je vsebina rezervoarja začne vreti, da bi minimalno ogenj in, občasno premešamo, kuhamo približno 20-30 minut. Dodatno marelice nežno obrisati skozi sito ali cedilo. Pridobite okusno marelično marmelado, ki se zapre v zimskem času, in se lahko uporablja neposredno, na primer, kot nadev za žemljice čaj. Za roll zastoj šele po brisanjem premakniti nazaj v vsebnik po vrenja in kuhamo še 5-6 minut, nato razgrajevati vroče pare sterilizirane kozarce in zapre pokrov steriliziramo v vreli vodi.

Druga izvedba prehrano

Če dodamo vodo, bo bolj debela marelična marmelada, kot v prvi različici. Vendar pa v tem primeru, si moramo natančneje paziti nanj.

sestavine:

• zrele marelice - 3 kg;
• sladkor, proizveden v Skupnosti neodvisnih držav - 4,5-5 skodelice;
• citronska kislina - '12

priprava

Apricot pripraviti: moj, daje izpust vode, odstranite semena in sadje polovičke preskok skozi mlinom za meso ali preoblikovati v pire z mešalnikom ali sekljalnik. Dodamo sladkor in pire, citronske kisline, mešamo in dobimo stati približno eno uro, da sladkor razpršeno. Ni vsakdo ve, kako kuhati marelično marmelado, da se ohrani največ vitaminov. Medtem pa je vse enostavno. Kuhati marmelado iz emajla bazena, med nenehnim mešanjem, saj je masa dobimo zelo gosto in se lahko zažgejo. Kuhanje čas - 5 minut. Nato damo marmelado popolnoma ohladi in ponovite postopek moti stalno. Po tem lahko obrišemo mase skozi sito, in se lahko zvije tako. marmelada vre distribucijo v sterilizirane kozarce in takoj zvijemo.

Podobno, kuhamo jabolka marelično marmelado, ni posebej pomembno upoštevati razmerja: lahko so 1: 1, lahko jam okus okrepiti na tak ali drugačen način, s čimer več jabolk ali marelice. Obvezen pogoj - z potrebujete jabolka za čisto off lupino in odstranite polje semena. Preostali del tehnologije je enak: sadje zmeljemo v pire, dodamo sladkor in citronsko kislino, zavre in zvijemo.

Marelično marmelado v multivarka

sestavine:

• marelice - 2 kg;
• Beli sladkor proizveden v državah CIS - 0,7 kg;
• cimet - TSP ;.

• voda - stekla.

priprava

Marelice moj, razdeliti na pol in izvleček semen. Smo se polovici v delovanju našega Multivarki skledo in prelijemo z vodo. Način "peko", pustite naše marelice pripraviti za 20 minut, nato jih prestavite v sito in zbadanje, če želimo odstraniti kožo, če je levo, samo pretlačimo marelice v pire krompir. Pour sladkorja in cimeta, v istem času pripravlja zastoj približno 40 minut. Gotov marelično marmelado lahko zaprt za zimo, vendar se lahko uporablja za čaj.

Video: marelično marmelado recept

Video: marelično marmelado