Kompot iz črnega ribeza v zimskem času

Rahlo trpek okus, zelo flavorful berry - črni ribez vsebuje zapis (v primerjavi z drugimi jagode poletnih) vitamina C. Poleg tega ribez visoka vsebnost železa, kalija, joda, magnezija in mangana. Razume se, da je, da bi ohranili največjo količino vitaminov in mineralov zaželeno, da zavre kompotom črni ribez brez sterilizacije. Poskrbite, da je zelo preprost.

Pripravite kozarce

Pomembna točka pri zategovanju vse kompote brez sterilizacija - kakovosti sterilizacije pločevink. Za seaming stala do konca hladne sezone, je potrebno ustrezno obdelati jedi. Torej, banke moja topla voda, vedno z dodatkom alkalno razmaščevanje. Najbolje je, da uporabite navaden pecilni soda - se spere lažje kot sodobnih pralnih in čistilnih sredstvih, in razmaščevanje slabše. Pralni banke prevrne na čisto serviete in počakati vodni odtok (10 minut). Medtem dal ponev vode na štedilniku. Ko voda zavre, padec v njene pokrove in steriliziran z vročo paro pločevinke - vsaka 5-7 minut. Nato izpolnite jar pripravljene jagode in takoj pokrijemo s pokrovom.

Enostavno kompot iz črnega ribeza v zimskem času

sestavine:

• voda - okoli 12 litrov;
• proizvodnja sladkorja v Moldaviji, Ukrajini in Ruski federaciji - 2,5 skodelice;
• črni ribez - 5 kg;
• citronska kislina - 10-12 g

priprava

Če je jagodami kupil na trgu, je bolje, da ga uporabi za namočite v vrelo vodo za 2 minuti, da se odstranijo nezaželene snovi iz kože, tudi, če je črni ribez, zbrane na svoje poletne koči ali v gozdu, lahko se namočeno za pol ure v hladno vodo. ribez in potem morate dobro operite in iti skozi, odstranite vejice in liste, poškodovane ali perespevshie sadje. Pustite, da odteče jagode, in v tem času pripravimo sirup. V vrelo vodo, dal sladkor in mešamo, da se popolnoma raztopi. Dodatne Pour kisline in kuhamo naše sirup 2-3 minut na majhnem ognju. V tem času je treba sterilizirati banke. Nalijemo v njih ribez, prelijemo z vrelo sirup in takoj zvijemo. Naj se ohladi za naš sadni kompot za nekaj toplega, nato pa se je preselil v kleti ali shrambi.

Izbor sadni kompot

Za kuhanje bolj okusno kompot iz črnega ribeza dodamo češnje in dren. Pridobite bogato pijačo z zelo zanimivim okusom.

sestavine:

• črni ribez - 2 kg;
• voda - okoli 12 litrov;
• češnja - 2 kg;
• sladkor domače proizvodnje - 1,3 kg;
• Dren - 1 kg.

priprava

Medtem ko je na peč segreje vodo, kuhamo jagode (banke, kot je bilo že omenjeno, sterilizirajte vnaprej). Namočite ločeno ribez, češnje Dren in hladne vode, naplavin in poškodovane jagode vrgel, ostalo se vrže nazaj in temeljito oprati možganov. V vrelo vodo in del sladkorja 2 minutah vrenja. Banke razpadejo češnje in dren, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 4-5 minut pod odejo. Potem vlije tekočino nazaj v ponev in počakajte, da zavre. Spet kuhamo 2 minuti, je čas, da dodate ribez banke. Izpolnite jagode sirup in pletenine. Predati, pokrov in počakati dan ali dva, nato premeščenih dušena na hladnem.

Kako kuhati ribezov kompot z meto in limono?

sestavine:

• črni ribez - 2 kg;

• limone - 2 kosa;.
• meta - 1 Srednje žarek;
• sladkor - 0,5-0,6 kg;
• voda - približno 8 litrov.

priprava

Ribez moj prstni in razpadejo v sterilizirane kozarce. Limone moje toplo blanshiruem voda v vrelo vodo za približno 2-2,5 minut, nato pa narežemo na tanke rezine ali klini, odstranitvijo kosti, in tudi dal v kozarce. Zavremo sirup, dal meto in dobimo kuhamo 2-3 minute. Izpolnite sirup nad bankami in zvijemo.