Jelly črni ribez

Vitamin C je bistvenega pomena za človeško telo in sistematično to storiti. Ampak ne moreš nenehno jedo limone - to je škodljiv za sklenino in dolgočasno enoličnost. Vendar pa to ni problem. Na desetine izdelkov vsebnostjo vitamina C, je celo višja kot v limone, in za ceno, so na voljo. Lahko uporabite črni ribez jagode - so vitamin C je približno 4-krat večja kot v tuji sadja.

okusne sladice

Sam po sebi, črni ribez je zelo prijetna za okus: te majhne jagodičja z kiselkasti kožo in kislo-sladko sočno celuloze. Ne vsak okus taka kombinacija, tako ribez pogosto dodajo sladice, pripravljene iz to marmelade, konzerve, kompoti. Okusna in zdrava možnost - črni ribez žele. To je preprosta poslastica, ki je prepričan, ki otroke in odrasle bo užival. Mimogrede, ne priporočamo, da zamrzne žele, črni ribez v zimskem času. Bolje je, da zamrzne ribez, in v hladnejših mesecih rahlo vre, aromatizirani vitamin poslastica, kot spomin na poletje. Povejte nam, kako kuhati žele črnega ribeza.

preprost žele

Recept črnega ribeza žele iz serije "ni enostavno, vendar je zelo preprosta." Na takšnih dobrih receptov za poučevanje otrok za kuhanje.

sestavine:

• črni ribez jagode brez vej - 2 skodelici;
• gospodinjski Očiščen beli sladkor - 1 z drsnim steklom;
• želatina Instant - plošča 2 ali 30 g tlemi;
• Očiščen, filtrirana ali ustekleničena voda - 1 liter.

priprava

Najlažji in najcenejša možnost - črni ribez žele z želatino. Na polovici vodo, segreto na 45-50 stopinj namočeno želatino. Če ste vzeli normalno, ga pustite eno uro, v trenutku, ko je četrt ure, lahko začnete, da se ogreje. Pomembno je, da se spomnimo dve stvari: prvič - nenehno mešamo, želatina ni zgorela, in drugi - ne zavre. Ko vre želatino pokvari, tako da je bila prilagojena na približno 80 stopinj in odstranite z ognja. Iz druge polovice vode, da zavre sladkorni sirup, izpusti pa izperemo in rahlo obsushennuyu ribez. Pustimo vreti 10 minut, pyuriruem in namažejo skozi sito, da odstranimo semena in kože. Združili smo dve zmesi in zlijemo v kalupe. Strdi črnega ribeza želeje več ur v hladilniku, nato pa se lahko odstrani in služi sladkor v prahu in mete, čaj ali kompot.

Možnost je bolj uporaben

Ni skrivnost, da se med kuhanjem vitamina C uničena, tako da si lahko pripravite žele črnega ribeza brez kuhanja. Da bi to naredili, smo spremenili tehnologijo.

sestavine:

• rafinirani beli sladkor zgradb - 200-230 g;
• kuhani ali filtrirano vodo - 1 liter;
• Ribez velike brez vejic in listov - 2 veliki pesti;
• Zapisi instant želatina - 20 g

priprava

Za pripravo te žele je dobro uporabiti sokovnik. Če ne, preskočite ribez z mlinom za meso in uporabo gaze, stisnite sok. sok zmešajte s sladkorjem in pustimo stati četrt ure do prodanega sladkorja. Želatino namoči v topli vodi. Ko se raztopi, ogrejemo na srednje močnem ognju, vendar ne zavre. Ko je želatina ohladimo na sobno temperaturo, dodamo ribez sok, kot mesto vmešamo hladilniku za dokončanje strjevanje. Tako se izkaže, zelo okusno in zdravo črni ribez žele recept, kot lahko vidite, je zelo preprosta.

ustvarjalne vprašanja

Pogosto je vprašal, ali je mogoče kuhati žele črnega ribeza brez želatine. Za vegetarijance obstaja možnost - se lahko nadomesti z želatino, ki je proizvod živalskega izvora, na agarju - je proizvedena iz alg. Prav tako lahko kuhamo puff žele sok različnih vrst sadja in jagod. Za pripravo tega primera, maline, jagode, marelice, češnje, ali kateri koli drug žele po istem receptu (zamenjati samo jagode), napolni žele plast v kalup, ga držimo v hladilniku. Ko se strdi, pour naslednjo plast. Tako je priprava žele, črnega ribeza in drugega sadja ali jagode - vesel, ustvarjalni proces.

Video: Jam črni ribez / preprost recept / confiture de cassis

Video: živo žele črni ribez - uporablja se za kompot, pito polnjenje in pečemo drugo