Plum v zimskem času - recepti

Znane vrste dreves, kot so rastline - Damsons - zelo priljubljena med vrtnarji rastlin zaradi okusnih sadežev, vključuje številne podvrste. Plum sadje matične zelo uporabna pri celuloze in kože sliv vsebuje vitamine A, C in P, in skupina B, naravnih sladkorjev (fruktoza, glukoza in saharoza), organske kisline (jabolčna, citronska, oksalna in salicilna), pektin, rastlinskih vlaken, tanine in dušikove spojine, kot tudi uporabne spojine kalija, kalcija, magnezija, fosforja in železa.

Redno uživanje sliv v hrani optimizira delovanje prebavnega trakta in spodbuja duševno harmonijo. Od čudovito slive sadje lahko naredimo različne priprave na zimsko: pločevinkah marinirano, kuhamo marmelada, marmelada, kompoti. Takšne zaloge dobra sorta za našo mizo v hladni sezoni, bo prosim vaš dom in gostov.

Receptov kisle slive za zimo

sestavine:

• odvajanje - 1 kg;
• piment poper - 5-8 kosov;.
• Nagelj - 3-5 socvetje;
• žafran - 1-2 odvzemi;
• vanilije ali cimeta 1-2, odvzemi;
• 5-9% kis - 50-60 ml;
• sladkor - 150-200 g;
• voda - 250-300 ml.

priprava

Iti skozi slive, morajo biti zrele, vendar ne mehak, ne da bi poškodovali kožo, je potrebno, da jih sperite s hladno vodo in odstranimo pecelj. Marinira bo s kosti, zato je najbolje, da obrazec. Še posebej dobro za mariniranje vrste "Madžarska je", ampak načeloma lahko vložena slive vseh vrst.

Punkcija vsak možganov na več mestih z zobotrebcem ali vilico (4-5 minute vbodi dovolj). Izpolnite dva slive steriliziranih pol-litrskih steklenih kozarcih.

Varjene marinada, s pomočjo ostale sestavine razen kisa. Izpolnite marinado slive banke so. Počakajte 35 minut in združiti marinado v ponvi. Spet bo marinado do vrenja in ga napolni kis. To se lahko doda v marinado 100 ml sadnega žganja. Drugič, bomo zapolnili sliva bankam marinada, roll pokrove in predati. Banke bodo postaviti staro odejo, dokler ne ohladi.

Vložene slive - čudovita predjed žganje vino in žgane pijače so tudi dobro služil, z mesom, dimljeno meso.

Isto načelo (gl. Zgoraj) se pripravlja na zimskih kompot slive, recept, na nek način, seveda, razlikujejo.

Kompot iz sliv za zimo

priprava

Slive prelijemo z vrelo raztopino sladkorja v vodi (1-3 v. Žlica 250-300 ml vode). Čakam na 3-5 minut, izliti vodo, mešanica je spet prinesel do vrenja, izpolnite v kozarce, zvijemo in jih prevrne. Pokrijemo in pustimo, da se ohladi.

Na enak način lahko pripravimo za zimsko slive v koncentrirani sladkorni sirup. V tem primeru je razmerje sestavin, kot sledi:

• Slive (s jame in izkoščičenih polovic) - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 300 ml.

Jam za zimske slive

sestavine:

• slive koli sorta - 1 kg;
• sladkor - 1-1,5 kg.

priprava

Zanka skozi slive, izperemo s hladno vodo in odstranimo pecelj-repe. Cut vsak slive na pol in odstranimo koščice. Lahko nato razrežite vsako polovico na manjše dele.

Put slive, pripravljene v ponvi ali krogla (lakiranih, dobro očiščene, bakra ali aluminija). Začinjena slive sladkor in pustite za sok. Ko je bil izpust sprejela sok mešalni rezilo, zavremo na srednje močnem ognju, zmanjša toploto in kuhamo, mešamo z leseno lopatico za 5 minut, nato Naj se ohladi. Ponavljanje ciklusa na majhnem ognju 1-3 krat.

Pripravljenost za pregled z dajanjem kapljico marmelado na sličico in lahkota, če padec pade, to pomeni, da je marmelada pripravljena. Mi smo o zastoj v čiste kozarce. Zavihajte ali nositi plastične pokrove na banke. Prva marmelada kozarci s konzervirano ali slive v vsakem izvedbenem primeru mora biti pri temperaturi nad ničlo.

Video: dušena slive krme za zimo, preprost in okusen recept

Video: Slive v sirupu za zimo