Jelly sliv

Priprava marmelade lahko sčasoma zagotovi ne le okusno in lahka sladica, ampak tudi izvirno pripravo doma, ki stojijo ob bok konzerve in džemi vse zimske. Spodnje recepti, smo se odločili, da se ukvarjajo s tem, kako kuhati žele iz sliv.

Marmelada, žele, slive

sestavine:

• Plum - 2,5 kg;
• voda - 1 1/2 proti;.
• pektin - 50 g;
• maslo - 1/2 TSP .;
• sladkorja - 6 1/2 čl.

priprava

Če želite pripraviti žele iz sliv za zimo, predpranjem, suho in sterilizacijo nekaj bank, tako da so bili pripravljeni za marmelado skupaj z. Skupaj z bankami in sterilizirane pokrovi.

Slive očistiti iz kosti in kože, skupaj z mince, da bi dobili gosto slive pire. Mi premik pire v emajl lonec, dodamo vso vodo in zavremo, nato pa zmanjša toploto in kuhamo žele 10 minut na majhnem ognju ob stalnem mešanju. Kuhanje pomaga sprostiti iz slive pektina kože, ki deluje kot naravno sredstvo za zgoščevanje žele.

Druga globoko ponev pokrijemo s treh plasti gaze in filtrirane sadne kaše z njo. Rezultat naj bi bila približno 5 1/2 skodelice debele slivov sok. Ker je sedaj koncentracija Peking v soku, ni dovolj, da se spremeni v žele, dodamo nakup pektin, skrbno vymeshivaya. Če daš marmelado na plošči zdaj. hitro začne peno, da bi se temu izognili, je dovolj, da v ponev kos masla. Cook žele s konstantno vre, dodamo sladkor in odstranite posodo z ognja po minutu.Razlivaem žele sliv na pripravljene kozarce, zvijemo in pustimo, da se ohladi v vročini pred uskladiščenje.

Jelly sliv in jabolk

sestavine:

• jabolka - 1 kg;
• Plum - 750 g;
• voda - 3 st;.
• masla - 1/2 čajne žličke ;.
• sladkorja - 7 1/2 st;.
• pektin - '60

priprava

Olupljen jabolka in jedra, skupaj s koščki kosti brez praznjenja, damo v lonec in napolnite z vodo. Postavite posodo na ogenj, da se zmanjša, da zavre, nato pa zmanjša toploto, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo zelenjavo približno 10 minut, sliv in jabolk, ki se raztezajo pritisk med kuhanjem.

Dobljeno maso filtriramo skozi 3 plasti gaze. Ukrep za 5 skodelic soka (lahko dodamo vodo, če ni dovolj) in jih vrnejo na ogenj. sok zmešajte s sladkorjem, dodamo olje in pektin. Vremo sok na srednje močnem ognju ob stalnem pustimo vreti približno minuto, nato pa razlitja žele na sterilnih bankah in zvitki.

Žele slive z želatino

sestavine:

• Plum - 500 g;
• Sladkor - 50 g;
• voda - 200 ml;
• Rizlinga - 175 ml;
• cimet - 2 palice;
• Nageljnov - 2 popkov;
• želatina - 5 listov.

priprava

Plum cut na pol, odstranimo semena, nato pa drobno sesekljamo meso sadeža in ga postaviti v emajla ponvi. Napolnite z vodo slive, dodamo sladkor, cimet, nageljnove žbice in kuhamo vse za približno 10 minut ali dokler sadje ne razpade. Ko smo filter maso skozi več plasti Gaza, da na koncu dobimo približno 5 skodelice soka. Razredčimo rizling vodo, tako da je tekočina izkazalo približno 500 ml.Pour dobljene zmesi v zastoju in dobro premešamo. Mi izberite podlago za našo malo žele in ga vlijemo Liste želatine. Ob želatino, da nabrekne približno 10 minut, nato pa ga popolnoma raztopimo v vodni kopeli. Zmešajte želatino s slivovo sokom in steklenih kozarcih na bregovih žele.

Če želite pripraviti za zimsko sliva žele, predhodno sterilizirati kozarce za par, v mikrovalovni pečici ali v pečici. Mimogrede, začimbe v tem receptu ni potrebno, le dobili veliko več dišečo žele.