Vložena paradižnik

Znano je, da paradižnik - to je zelo koristno in hranljive zelenjave. V paradižnik vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih človeško telo potrebuje. Jejte te zelenjave skozi vse leto in napolnimo svoje telo z vitamini, lahko, zaradi soljenja in ohranjanje paradižnik za zimo. Vložena paradižnik na mizo v zimskem času ni manj priljubljen kot zadnje poletje. Tu je nekaj receptov za dekapiranje paradižnik.

Tradicionalni recept za luženje paradižnik

Za kisanje paradižnik v pločevinkah in sodih bolj primerni za mala in srednje velika paradižnika. To je čas za zorenje paradižnika - julij. Po možnosti v istem mesecu, da soljenje. Pred mora kuhanje paradižnik dobro rešiti - zdrobljen, razvajeni, mehki zelenjava za dekapiranje niso primerni. Izbrani paradižniki morajo dobro oprane in jih v tri-litrski pločevinke ali stopnji bochku.Sleduyuschim pri pripravi vloženih paradižnikov, da je za pripravo slanice. Za rdečih paradižnikov ponavadi uporabljajo 10% fiziološko raztopino.

Slanica mora izpolniti kozarce ali sodih s paradižnikom. Tudi v posodi želite dodati začimbe. Tradicionalna začimbe za pikantni paradižnik, so: paprika, lovorjev list, koper, črni ribez listi in hren. Dodajanje banki nekaj strokov česna naredi paradižnik bolj pikantno.

Odprte pločevinke je treba shranjevati v zaprtem prostoru pri sobni temperaturi za deset dni. V tem času se fermentacijski proces končan, bo nivo tekočine pade. Na enajsti dan lahko banke roll. Rezervoarji z vloženih paradižnikov, je treba hraniti na hladnem - klet ali klet.

Receptov kisle paradižnik z gorčico

Kot pri vseh drugih recept za izdelavo vložene paradižnike z gorčico naj bi srednje velika, čvrste paradižnik. Predhodno pripravljene jedi - čisti in zažig z vrelo vodo banke morale pour gorčice v prahu. Število gorčice - 1 žlica brez diapozitivov. Dno pločevink mora biti enakomerno pokrita s praškom. Oprana paradižnik zložene v bankah, vrinjeni z začimbami - komarčku, hren, poper, česen.

Za pripravo slani paradižnik, ki se uporabljajo v bankah 6-8% slanici sol. Ko paradižnika soljenje sodov, ki se uporabljajo v šibkem slanici - 10 litrov vode 400 g soli. Banke ali Sod pour slanico, kritje top liste hrena in pustimo stati 8-10 dni. V tem času, paradižnik popolnoma prosalivayutsya in so pripravljeni, da bi jedli ali zasuk.

Soljenje paradižnika, zelene

Z nastopom prve zmrzali na veje grmovja, navadno pa je utež zrelega paradižnika. To je sramota, da zapustijo sadje umreti. Izkazalo se je, da obstaja veliko receptov za vložene zelene paradižnike. Nekateri so previdni vloženih zelenih paradižnikov, medtem ko jih skoraj poslastica razmisliti. Marinada zeleni paradižniki je enostavno. Edini pogoj je, da so zeleni paradižniki - mora biti zelenjava, ki ni manjša od povprečne velikosti. Majhne nezreli plodovi se lahko enostavno zastrupljena. Pred Marinada zelenih paradižnikov v pločevinke, morajo biti za nekaj ur, da jih imajo v slani vodi. Ta voda mora biti 2-3 krat spremembe. Po tem, lahko zeleni paradižniki je sol na običajen način.

Zelo priljubljen je recept za polnjene vložene paradižnike. Paradižnika želite odstraniti pecelj, očistite del telesa in ga napolniti s česnom. Po tem sol na običajen način.

Slano hitro paradižnik hrane

Razširjena hitre soljenje paradižnik hladno metodo. Pripravite hitro vložene paradižnike lahko brez slanici. Da bi to naredili, izperemo rdečih paradižnikov (1 kg) je bila dana v plastično vrečko, polnijo 1 žlica. žlička soli 1 žlička sladkorja. V ustih, lahko dodamo začimbe - česen, poper, koper. Dva dni kasneje, so se odlično vložene paradižnik.

Kot lahko vidite, z uporabo različnih recepti za pikantni paradižnik, lahko dobili povsem drugačen okus jedi.

Video: Slani paradižnik - Recept babica Emma

Video: Recept: Vložena paradižniki v dveh dneh, dober prigrizek