Adzhika iz zelenega paradižnika v zimskem času

Če je v tej sezoni vam prinaša obilo paradižnika žetve, ne hitite, da jih vse pustiti pri pripravi domač ketchup

Adjika zelenih paradižnikov za zimo - recept

sestavine:

• paradižnik (zelena) - 1,2 kg;
• jabolka - 240 g;
• paprika - 240 g;
• chili poper - 2 kosa;.
• česen drobnjak - 6 kosov;.
• koper, koriander, peteršilj, bazilika - 1/2 grede;
• sladkor - 25 g;
• rastlinsko olje - 175 ml;
• jabolčni kis - 15 ml.

priprava

Preden se kuhamo adjika zelenega paradižnika sadja je bolje narediti rez in Opazi, nato jih odstranite iz kože. Tak pristop bo omaka bolj homogena. Sesekljamo paradižnik skupaj z jabolki in olupljene paprike. Feferon očistimo semen je neobvezno, vendar le, če želite kuhati zelo vročo omako. Put mešanico paprike, jabolka in paradižnik na toploto in kuhamo, ne pozabite, da se meša, približno pol ure.

Medtem sesekljamo zelišča ali pa skozi mlinom za meso, enkrat s prečiščenimi česna. Dodajte zelišča z omako, ki ji sledi vmešajte sladkor, sezono z vsemi kisom in oljem, kuhamo še enkrat in vlijemo v bankah, njihovo predhodno sterilizirali. Če ne nameravate kuhati adjika zelenih paradižnik za zimo, nato ohladimo kuhanja omako in jih napolnimo z vsemi čisto posodo.

Adzhika iz zelenega paradižnika brez kuhanja

sestavine:

• zeleni paradižniki - 1,2 kg;
• paprika - 1.2 kg;
• čili paprika - 1 kos;.
• česen drobnjak - 10-12 kosov;.
• kis - 165 ml;
• sladkor - po okusu.

priprava

Oborožen z mešalnikom, pyuriruyte s paradižnikom in papriko. Prosti čili iz semen in ga dodamo k omaki skupaj s česna. Ponovno sesekljan omako, jo dopolniti z kis, sladkor in sol. Akutna adjika zelenega paradižnika narobe kot priprav na zimo, saj tudi kljub pomanjkanju toplotni obdelavi, da ima konzervansov, kot so sol in kis pomagali ohraniti svežino za dolgo časa.

Adzhika iz zelenih paradižnikov s hrenom

sestavine:

• Paradižnik - 2.8 kg;
• paprika - 980 g;
• česen - 190 g;
• hrenovo - 190 g;
• Feferon - 3-4 kosov;.

• jabolčni kis - 220 ml;
• sladkor - 145 g;
• sol - '55

priprava

Pripravite vse sestavine: Sperite in očistite paradižnik, odstranite semena od obeh vrst paprike, odstranite kožo iz česna. Miss vse pripravljene sestavine skozi mlinom za meso skupaj z korenine hrena adjika in dal na ogenj za pol ure. Dopolnilo kis omaka, sladkor in sol, nato pa vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo.

Video: Adjika zelenih paradižnik za zimo

Video: adjika zelena paradižnik # Recepti SMARTKoK

Video: Recept adzhika zelenih paradižnikov