Kuhana adjika

pravi kavkaški adjika

Kuhane paradižnika adjika

Seveda, morda ne izpolnjujejo pogojev za pristnost nobeden od receptov spodaj, paradižnik adjika ni nobena izjema. Kakorkoli že, to je odlična omaka za ljubitelje spicy, vendar ne gori izdelkov, ki je značilna prilagodljivost.

sestavine:

• Paradižnik - 1,7 kg;
• paprika - 830 g;
• Feferon - 5 kosov;.
• drobnjak, česen - 110 g;
• rastlinsko olje - 115 ml;
• vinski kis - 85 ml;
• korenček - 340

priprava

Rahlo rezultat kožo na paradižnike in jih potopite v vrelo vodo. Očistite vse ohlapne kože in samovoljno odrezani. Prosti papriko iz škatle semena, opravlja isti postopek in z ostrimi stroki. Korenje čista. Pass pripravljene komponente z mlinom za meso ali mash zmleti na kakršen koli drug primeren način. Postavite sestavine za omako v pekač ali ponev, pokrijemo z oljem in pustimo Čileti na majhnem ognju pol ure. Po času večina odvečnega vlaga izhlapi, dodamo sol po okusu adjika. Če se to izvaja v zgodnji fazi, lahko dobite slano omako. z delom soli Sledi, dodamo česen in drobnjak, nato pa pustimo adjika kuhamo še pol ure. Pripravljen-made omako nalijemo kis in vlijemo v sterilne takoj bank. Zavihajte za posodo pokrove in pustite, da se ohladi.

Adjika kuhana z jabolki

Jabolka v sestavi omako ji daje rahlo sladkost, ki je prepričan, ki ljubitelje pikantno-sladko kombinacijo bo užival.

sestavine:

• Paradižnik - 1,3 kg;
• korenje - 460 g;
• jabolka - 540 g;
• paprika - 510 g;
• česen zobje - 95 g;
• Feferon - 3-4 pod;
• sladkor - 135 g;
• kis - 75 ml;
• rastlinsko olje - 130 ml.

priprava

Divide opran paradižnik v 3-4 dele, korenje, pre-klirinških, prav tako narežemo poljubno, vendar je precej velika. Odstranite polje semena sladke in vroče paprike in jih narežite stene. Vse pripravljene sestavine zmeljite. Povežite zelenjavo v ponvi in ​​napolnite z oljem. Pustite adjika na ogenj za eno uro, in v 60. minuti sezono omako sladkorja, sol, kis in dodamo pour razbijalo v pasto drobnjakom. Pustite omako poburlit še 10 minut in nato nalijemo v bankah in zvijemo sterilne pokrovov.

Kuhani Adjika s hrenom in česnom

Ta recept adzhika veliko bolj kot njihovi predhodniki, saj poleg poper in česen v njegovi sestavi je prisotna in primordially ruski sestavina - hrenova korenina.

sestavine:

• paprika - 480 g;
• sladka jabolka - 430 g;
• čebula - 175 g;
• Feferon - 2 kosa;.
• česen zobje - 95 g;
• hrenovo koren - 35 g;
• Paradižnik - 1.2 kg;
• sladkor - 130 g;
• rastlinsko olje - 260 ml;
• kis - 55 ml.

priprava

Sprejeto za pripravo vse sestavine - to je najbolj zamudno in težko nalogo. Začnite s papriko: odstranite pecelj s škatlo semen in sadja steno poljubno zmanjšali. Jabolka Znebi jedra s semeni in narežemo naključno skupaj s paradižnikom. Postavite vse sestavine v ponvi, vlijemo olje, dodamo sladkor in sol ter pustimo, da Čileti ur. V samo nekaj minut, dokler kuhana dodamo kis s česnom pyurirovannym, in potem še 5 minut, prelijemo z omako nad sterilne kozarce in zvijemo.

Video: Zelo okusno adjika paradižnik recept iz Odese

Video: Adjika s hrenovo za zimo kuhano / Adjika s hrenom za zimo Kuhane

Video: No, oochen okusno - Adzhika!

Video: Adjika kuhana Krasnodar