Kuhani Adjika s hrenom za zimo

Na predlog receptih spodaj, se lahko pripravijo na zimsko okusno vrele adjika s hrenom. Takšna predoblik je popolnoma hraniti pri sobni temperaturi in ne zahteva dodatnega prostora v hladilniku.

Adjika kuhana z hrena, paradižnik in česen - recept za zimo

sestavine:

• hrenova korenina - 0,25 kg;
• paradižnik - 2.5 kg;
• Česen - 5 glave;
• grenko poper - 0,25 kg;
• rdeče paprike - 0,5 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 125 ml;
• sladkor - 110 g;
• sol velika, ne jodiramo - 60 g;
• kis 6% - 200 ml.

priprava

Oprana paradižnik narežemo na več kosov in mince. Podobno Pare predhodno oprane in brez lupin semena in stebla slane in papriko in hrenovo korenino. Ne pozabite, da nosite pri delu z vroče paprike gumijaste rokavice.

Vse sestavine dodate do posodi emajla, dodamo rastlinsko olje, sol in sladkor ter premešamo to dobro opredeliti ogenj. Adjika pustimo vreti eno uro, na koncu met stisnemo skozi česen tiska, vlijemo kis in premešamo.

Še vroče razpadejo adjika iz predhodno pripravljene sterilne kozarce, pokrovi zvijemo in skriti kuhamo pod odejo da se ohladi.

Adjika kuhana z hrena, korenje in jabolka - recept za zimo

sestavine:

• paradižnik - 2 kg;
• paprika - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• jabolka, sladko in kislo - 1 kg;
• Čebula - 1 kg;
• vroče rdeče paprike - 3-4 kosov;.
• česen - 3-4 glave;
• hrenovo koren - 3-5 kosov;.
• sol velika, ne jodiramo - 120-150 g;
• sladkor - 200 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 500 ml;
• Kis 9% - 100 ml.

priprava

Paradižnik, jabolka, grenke in sladke paprike moj, sušeni, smo odpravili peclje in semena in narežemo na več kosov. Pri delu z vročimi papriko, vedno nosite gumijaste rokavice, da se ne bi opekli prstov.

Čebula, korenje in hren koren, in če je potrebno tudi jasno, zmleti.

Zdaj zmeljemo pripravljene zelenjave, z mlinom za meso, opredeli v posodi emajla in zažgali. Po vre stojijo maso pod pokrovom do zmerne toplote, mešanje, za šestdeset minut. Nato dodamo sol, sladkor, rastlinsko olje in kis, vrgel prepurified in stisnemo skozi česen tiska, kuhana pet minut, in izklopite štedilnik.

Širjenje vroče adjika predhodno kuhane sterilizirane kozarce in zatesnjeno s sterilnimi pokrovi. Določijo, pod toplo odejo, dokler se ohladi, in dal na hrambo za druge obdelovancev.

Okusno kuhano Adjika s hrenom in zelišči

sestavine:

• paradižnik - 2.5 kg;
• paprika - 0,7 kg;
• vroče rdeče paprike - 2-3 pc;.
• Česen - 3 glave;
• hrenovo koren - 3-5 kosov;.
• peteršilja - 0,5 žarek;
• koper - 0,5 žarek;
• zelenje bazilika (Po želji) - 0,5 žarek;
• G-duru, ni jodirana - po okusu;
• sladkor - 50 g ali okus;
• rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
• Kis 9% - 30 ml.

priprava

Operite in posušite paradižnik, papriko in lajšanje moj iz stebel in semen. Koren hrena in česna čistiti in po potrebi splaknemo. Vse zelenjavo narežemo na koščke, preskakovanje enkrat ali dvakrat skozi mlinom za meso in dodamo do emajl ponev.

Masa se segreje do vrenja in kuhamo na majhnem ognju tridesetih minutah mešanja. Nato dodamo prepurified in spustili skozi česen tiska, drobno sesekljano zelenice, vrgel okus sol, sladkor, kis in rastlinsko olje lije. Prav tako je mogoče v tej fazi sezone adjika različnih začimb. Mi prazen vreti še pet minut, nato razgradi v sterilne kozarce, zatesnjenih s kuhanim pokrovi in ​​skriti se ohladi pod odejo.

Video: Adjika s hrenom za zimo s kuhanjem