Kako pivo pivo doma?

V resnici, doma piva, čeprav več faz in je potreben čas, vendar malo truda in znanja je potrebno za to, glavna stvar tukaj - ne škrt na osnovnih sestavin: slad, hmelj in kvas. Podrobnosti o tem, kako natočiti pivo doma, bomo opisali v nadaljevanju.

Kako pivo pivo doma brez opreme - recept

sestavine:

• hop - 40 g;
• pivski kvas - 20 g;
• sladkorja;
• slad - 2,9 kg.

priprava

Preden se kuhati pivo zrn doma, se prepričajte, da ste pripravili vso opremo (fermentacijske posode, emajl lonec, cev) sperite in osušite. Prav tako temeljito umijte roke z milom in vodo in jih osušite. Vse te nianse ne pride do kontaminacije pivovarskega kvasa, zaradi česar se namesto piva lahko dobite domače pivo.

Kvas je še nalije toplo vodo, po navodilih na embalaži.

Malt zrn pivo pivovar zdrobi sami, vendar pa je mogoče najti že zdrobljenega žita, če nimajo posebnih drobilci. Pripravljen slad vlijemo v vrečko Gaza in damo v segreto 80 ° C vodi. Temperatura pade na približno 70 stopinj, na tej stopnji, in jo je treba vzdrževati 1 uro in 40 minut. Temperaturo nato dvignemo na 80 stopinj ustaviti vreti. Takšna provarivaniya traja manj kot 5 minut. Preostalo v vreči operemo par litrov vode (temperaturo 78 stopinj), preostali po pranju tekočino zmešamo z glavnim slada brozge.

Zdaj, kako zvariti pivo iz hmelja doma. Če želite to narediti, se morajo vrniti na ogenj, in dodal, da ga 15 gramov hmelja, nalijemo pol ure kasneje pa še 15, in po štirideset minut dodanih ostankov in nadaljevati kuhanje 20 minut.

Končni pivina se nato takoj damo v posodo, napolnjeno z ledeno vodo in ohladimo raztopino zlijemo v posodo za fermentacijo. Zdaj še dodamo raztopino kvasa in po mešanju, da dobimo temno mesto s pečatom vode, pri temperaturi, ki jo določi proizvajalec na embalaži kvasa.

Po končani fermentaciji obrnejo piti polnjenje. Na dnu vsake steklenice pour manj sladkorja 8 g na liter. Izpolnite steklenic piva s filtriranjem skozi cev. Po zapiranje steklenic, pijače pustimo pri 20 stopinjah 15-20 dni. Vsak teden je pivo pretresli, nato ohladimo in vzorci pijačo.

Video: Kako natočiti pivo doma. Korak za korakom vodič

Video: Kako natočiti pivo doma -1