Češnja kvass

Vsebina

Cherry pivo z medom

Sestavine:
Priprava

Video: cherry pivo. delicious recept kvass.

Video: cherry kompot in češnja varene.soleniya, kuhanje. vprašanje 6

- tradicionalni slovanski osvežilna in opojne želja kaljenje pijačo dobimo kot rezultat nepopolnega alkoholno in mlečno fermentacijo kisline pivine izhodnega (delež etanola ne več kot 2,2%). Sestava prvotne pivine za izdelavo kvass lahko vključujejo žitno moko, rž krekerji, slad (pšenica ali ječmen), v kvass dodate tudi naravni cvetlični med (trenutno je včasih nadomesti s sladkorjem), rozine in različnih dišečih zelišč. Kvasses se lahko izvede tudi na osnovi sadja in jagodičja (oba z drobtinami in / ali sladu, in brez njih).

Povejte nam, kako pripraviti češnjevo pivo z medom, to pijačo v sezoni prav čudovito. Cherry izbrali sočno in zrel.

Cherry pivo z medom

sestavine:

sveže češnje - 1 kg;
Voda (filtrirano ali kuhana) - 2 l;
naravni med (ali sladkor) - 150-200 g;
rozin - 50 g svežega kvasa ali stisnjeni - približno 3-5 g

priprava

Češnje (brez pecljev) promoem in postaviti steklenico 3-litrski. Češnje je treba zdrobiti (je mogoče za enega, samo potegnite svoje kosti ali zdrobimo s semeni neposredno v steklenici). Podogreem vode, vendar ne bomo zavre - ali izgubijo vitamin C, ki je v veliko češenj. Druge uporabne snovi (medu, pektin, sadne kisline, ipd) pod vplivom vrele vode lahko tudi razgradijo, da se tvori škodljive spojine. Zato mora biti temperatura vode pri lije češnje biti višja od 40 stopinj C.

Dodaj med in kvas ali unsteamed rozine (na svoji površini veže imeti glivičnih organizmov, ki zagotavljajo zabrazhivanie). Če uporabljate sladkorja namesto medu, lahko voda vroče - 70-80 stopinj C. grlo steklenice vezanje gaze, prepognjen na pol. Dal steklenico z pivine v toplem (na zastekljeno teraso, v ložo). Fermentacija je treba začeti na 2-3 dan (če ni začelo, smola kvas). Po 4-5 dneh, lahko seva pivo stekleničenje kul in uživajte. 8-15 dan shranjevanje na hladnem mestu kvass bo dosegel največjo trdnjavo. Če je končni pivo vlijemo v steklenice, ki je lahko češnja pivo recept plute dobro (zategovanje kot šampanjec, žice ali uporaba plastenk), kvass dobili gaziranih.