Kvass iz ječmena - recept

kvass

Recept za ječmen kvass

Ker večina sodobnih recepti kvass vsebuje v svoji sestavi kvas, njihova uporaba ni priporočljiva. Razlog za to so purinskih baz, ki so bogati kvas. Prav ti razlogi prispevajo k odlaganje soli v telesu. Da bi zaščitili svoje zdravje, naravni kvass pripravi uporabi le dve sestavine. Kaj? Preberite spodaj.

sestavine:

• Oves - Bank 0,5 l;
• sladkorja.

priprava

Oves opere dobro in dal v kozarec, volumen 3 litre. Če boste pili zelo prvi infuziji, potem je zaželeno, da zavre vodo, običajno pa je prva pijača vlije, saj ima komaj klasika "vzhajano" okus. Skupaj z vodo, dodamo 4-5 žlici sladkorja in dobro premešamo vse. dal zmogljivosti oves v hladnem in pustimo stati 3-4 dnya.Po čas po infuzije stari združitvi in ​​izpolnite svežega ovsa žita (ostuzhennoy in kuhano) vodo z dodatkom enako količino sladkorja. Po 3-5 dneh lahko pijete poskusiti. Imejte v mislih, da dlje kot pivo je vredno - bolj okus postane oster, zato navijači lahko res močna pijača, ponovite postopek in še enkrat prelijemo fižol s svežo vodo s sladkorjem.

Če ne vodijo toplotne razmere na staranje pijačo, lahko tekočina postane zelo viskozna. V tem primeru ni treba skrbeti, samo izliti vodo in jo nadomestiti s svežo.

Kvass iz ječmena, kuhano doma, bo šlo ne le za odžejate na vroč dan, ampak tudi kot osnova za klasične hash.

Rž kvass iz ječmenovega slada

sestavine:

• ržena moka - 2,1 kg;
• ječmen slad (zdrobljeni, pivo) - 250 g;
• voda - 400 ml + 4,5 l;

• Sladkor - 200 g;
• suhi kvas - 1 TSP ..

priprava

Iz moke, sladu in 400 ml vode, zamesimo testo. Pečemo štruce takega testa v pečici 2 fazah: najprej - 70 stopinj 1 uro, in drugi - 45 minut pri 175 stopinjah. Kruh narežemo na kocke in pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.

Napolni z 300 grami krekerji z vodo z dodatkom kvasa in sladkorja in pustimo na hladnem za en dan, nakar se pijača lahko ohladimo in ustekleničeno.

Video: Recept. Kvass na ovseno kašo. Brez kvas, brez kvasa.

Video: Domov pivo iz ovsa

Video: Ovseni kvass. Najbolj okusno recept iz Oksana Mickiewicza

Video: Ovseni kvass (med, rozine).