Sestavine

Pivo vsebuje veliko dragocenih sestavin. To je ena izmed najstarejših pijač. Ampak za vse zgodovini proizvodnje, je zelo različna, tako da je pivo, ki se danes proizvaja je bistveno drugačen od piva, ki je storil pred stoletji.

Sestava sodobnega piva

Sodobna proizvodnja piva tehnologija je sestavljen iz več faz. Za začetek priprave slad iz ječmena in drugih žit. Drugi korak vključuje pripravo pivine in tretjo fazo - pivine filtracijo in dodajanje kvasovka pivski.

Kemična sestava piva

Osnova kemijske sestave piva je voda, to je približno 93% napitka. Pivo vsebuje ogljikove hidrate od 1,5 do 4,5%, etil alkohola - 3,5 do 4,5% in 0,65% snovi, ki vsebujejo dušik. Vse ostale sestavine pijače imenuje manjši. Ogljikovi hidrati v glavnem sestavljena iz dekstrina 75-85%. Približno 10-15% so enostavni sladkorji - fruktoza, glukoza in saharoza. Tudi ena od glavnih sestavin piva ogljikovih hidratov, ki določajo njeno kalorično etil alkohol. Za pivo komponente, ki vsebujejo dušik vključuje polipeptide in aminokisline.

Hranilna vrednost piva

Pivo ne vsebuje maščob. Količina beljakovin giblje med 0,2 in 0,6. Ta stopnja je odvisna od količine alkohola. Uporaba piva je posledica človeško telo sestava surovina. V primerjavi z drugimi pijačami, ki vsebujejo alkohol, hrana in pivo vrednost energije je precej visoka. Sestoji iz dušikovih snovi, ogljikovih hidratov, vitaminov, organskih kislin in mineralnih snovi. Na piva so vitamini B, tiamin, riboflavin, nikotinska kislina. Mineralne snovi, ki jih vsebuje fosfatov.

Številne študije potrjujejo, da imajo koristne snovi v pivu blagodejno vpliva na telo. Vendar pa je treba spomniti, da je pivo - lahko alkoholik pijačo, in njegova pretirana uporaba privede do škodljivih posledic, in celo alkoholizem.

Energijska vrednost piva

Calorie pivo je odvisna od njene trdnosti in proizvodne tehnologije. Na primer, svetlo pivo vsebuje manj kalorij kot temna. V povprečju 100 gramov piva ima 29 do 53 kalorij. To pomeni, da pivo ne vodi k debelosti. Vendar pa ima možnost, da poveča apetit in spodbuja prekomerno uživanje hrane.

Nekaj ​​dejstev o pivu:

Video: Edinstvena sestava ruskega piva

Video: Bitter Resnica o pivu! Harm PIVO! Klimenko i.p. dr

Video: Kako motijo ​​pivo oglaševanje v podzemni avtomobilov (celotna sestava)