E1442 - nevarno ali ne?

E144 - je hidroksipropil diškrobni fosfat - modificirani škrob, kar pomeni, normalna hrana škrob, struktura in lastnosti so spremenjena s kemičnimi reakcijami (v tem primeru - zaestrenje) ali fizično povratne informacije. Kot posledica teh sprememb škrob pridobi želene lastnosti.

V primeru prehranskih dopolnil E1442 - je:

• stabilnosti v kislem okolju pri visokih temperaturah;
• nadgradnje (ne nabrekne v vodi);
• odpornost na mehanske obremenitve;
• dobra toleranca zamrzovanje in odtajevanje.

To se doseže s pomočjo vezi med ostanki trimetaphosphoric kisline in alkoholnih skupin škrobnih molekul, ki slednjih, saj bi bilo sešiti skupaj. Nastalo zelo stabilen polimer molekula, ki se uporablja pri proizvodnji živil kot zgoščevalec in stabilizator.

Uporaba E1442

V bistvu, je E1442 uporablja pri proizvodnji sira, jogurta in mlečnih sladic. Dodal je tudi v ketchup, majoneza, instant juhe. Poleg tega lahko E1442 se uporablja za proizvodnjo malte.

Učinki na telo 1442

Stabilizator E1442 je dovoljena v mnogih državah, med katerimi so:

• Rusijo;
• neodvisnih držav;
• Evropska unija;
• Avstralija;
• Nova Zelandija.

Uradno priznano škodo, ki lahko povzroči E1442, če ga jesti v velikih količinah, to slabost, napenjanje, želodca postaje.

Teoretično v telesu dikrahmalfosfat prehrano je treba razdeliti na svojih enostavnejše komponente - dekstrin in nato glukoze. Toda kljub temu so učinki tega dodatka še ni znan. Vprašanje o tem, ali škodljivo E1442, še vedno ostaja odprto. V zvezi s tem je uporaba izdelkov z dodatkom E1442 ni priporočljivo za nosečnice in doječe ženske. Prepovedano uporabo stabilizatorja in prehrani otrok do 3 let.

Video: ŠKODLJIVO ČE HooKah ??? DEJSTVA IN IZKUŠNJE

Video: Ali je škodljivo kaditi Nargile? vs cigaret Nargile