Hrana aditiv E200 - škoda

Ljudje, ki gledajo svoje zdravje, pred nakupom katerega koli izdelka ne gleda le na datum zapadlosti, ampak tudi pozorni na sestavo. V mnogih živil jemo vsak aditiv dan hrane E 200 je prisotna, in malo vedo, kaj je to všeč. V tem članku se bomo o tem razpravljali na E200 in njen vpliv na človeško telo.

Opis in karakterizacija aditiva za živila E200

Sorbinska kislina (E200) - brezbarvno trdno snov, praktično netopen po izpostavitvi vode, ki je naravno organska spojina. S sposobnostjo, da se prepreči nastanek plesni na proizvode in razširi njihov rok, konzervans v živilski industriji se pogosto uporablja.

Prvič izolirali v procesu destilacije Rowan oljno kislino v vstopi antimikrobne lastnosti, je bilo ugotovljeno, da je v zadnjem stoletju, v prvi polovici. Uporabite ga kot konzervans za proizvodnjo na industrijski ravni se je začela v sredini 50-ih.

Lastnosti dodatka E200

Lastnosti sorbinske kisline zaradi svoje sestave. Razvoj mikroorganizmov, ki lahko povzročijo poškodbe, vključno plesni, kvasovke, je ta dodatek prepreči s poudarjenim protimikrobnih lastnosti. V okviru raziskav in številnih poskusih v njem ni bilo dokazov o rakotvornih snovi. Sorbinska kislina E200, ki vstopajo v človeško telo v razumnih mejah, s pozitivnim učinkom na njej, in sicer krepi imunost, nevtralizira različne strupene snovi. Ugotovljeno je bilo, da je ubil bakterije popolnoma ta konzervans ni več v veljavi, da jim preprečuje le iz držav v razvoju, zato je bolje, da dodate do surovin, ki niso poseljena.

V boju proti mikrobom E200 sorbinska kislina učinkovita le pod pogojem, da kislosti pod pH 6,5. To kislino je kemično stabilen, vendar lahko zlahka pobeg iz vode.

Uporaba E200 konzervansa

preskrba sorbinska kislina dodamo v različnih količinah, toda njena povprečna stopnja 100 kg končnega proizvoda 30-300, konzervans se doda različne izdelki. Dovoli uporaba sorbinske kisline v živilski industriji, za več kot deset standardov. Dodala je, tako posamezno in v okviru drugih konzervansov. Sorbinska kislina, E 200, v skladu z GOST in TU je sestavni del sira in pecivo, majoneze, paštete in različne pločevinkah, sladkarije (bonboni, marmelade, konzerve), pijače (brezalkoholne pijače, sok, vino) in druge izdelke. komaj pojavlja med kuhanjem raztopimo test kisline, je pa razvoj kvasovk izvedemo kot je potrebno. Njen protiglivično učinek je že razvidno iz končnih pecivo.

Rok pijač z dodatkom E 200 se poveča za 30 dni ali več. Kot posledica dejstva, da pri nizkih temperaturah v vodi slabo topne konzervansa za izboljšanje tega indeksa v brezalkoholnih pijačah namesto bolje uporabiti kislinsko vodno raztopino natrijevega sorbat. Sorbinska kislina, poleg živilski industriji uporabljajo v kozmetiki in tobak.

Škode aditivi za živila E 200

V dovoljenih odmerkov, in sicer 25 mg / kg, aditiv E 200 škoduje človeškemu telesu ne povzroča. Vendar, kadar se uporablja na koži, možne alergijske reakcije, ki se kaže v obliki draženje in izpuščaja. Njena škode za človeško telo je, da uničuje cianokobalamin (cianokobalamin). Zaradi svoje pomanjkanje v telesu začnejo umira živčne celice, zaradi česar lahko pride do različnih nevroloških motenj. Avstralija je edina država na svetu, ki prepoveduje uporabo aditiva za živila E 200.

Video: Kaj "E" Ne bojte

Video: konzervans E 200