Kako kuhati piščanca Kijev?

Piščanec Kijev je zelo priljubljena v domači kuhinji. Čeprav je klasična različica te jedi pripravimo iz počene piščančje noge, bomo razmislili tudi o drugih izvirnih in okusnih receptov za burgerje!

Klasični recept za piščančje Kijevu

sestavine:

• piščanec - 1 kos;.
• masla - 150 g;
• starega kruha - 150 g;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 400 ml;
• peteršilja, koper;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kako narediti piščanca Kijev? Piščanec pranje, obsushivayut, dal na hrbet in odstranimo lupino. Nato ločimo prsi z nadlahtnico, nežno risanje nož vzdolž reber. Kot rezultat, bi morali imeti dve veliki fileji s kostjo. Točno to je osnova za Piščanec Kijevu.

Nato čaka fileje v plastično vrečko in Upor v sode plasti. Zeleni fino shinkuem, solimo in premešamo z zmehčano maslo. Končna masa delež pol in oblika 2 klobase, so velika, da se prilega v file. Robovi file preko pridruži in odstrani klobase v zamrzovalnik za 10 min., Tako da olje ustrezno zamrznjene in izhajala iz polpete.

Medtem, v skledo, utrip jajce s soljo, na drugo sesulo drobtinice kruha. Izpusti mesne kroglice, najprej v jajce in nato v drobtine. V ponvi vlijemo veliko rastlinskega olja, ga in Fry pleskavice segreje na obeh straneh za 5 minut do zlato rjave barve. Pečica segrejemo na 180 ° C. Piščanec piščanec Kijev se prenese na pekač in pečemo 10 minut. Postrežemo s solato iz sveže zelenjave.

Piščančja Kijev z gobami

sestavine:

• piščančje prsi - 1 kg;
• jajce - 10 kos;.
• krema - 20 ml;
• hlebec - 400 g;
• maslo - 30 g;
• gobe - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• koper ali peteršilj - 100 g;
• rastlinsko olje;
• sol - po okusu.

priprava

Kako prepražimo piščančje Kijev? Za začetek, pripravimo nadev. Pare čebulo, gobe in jih prepražimo. Maslo, narežemo na majhne kocke. Moja repe temeljito posušimo in drobno sesekljamo. Prsi narežemo na plasti in dobro Upor. Malo soli in širjenje na njeno gob mase, pat masla in zelišč. Nato previdno zaviti pleskavice in dal za 10 minut v zamrzovalnik. Baton se testo zmešajte jajca s kislo smetano.

Zarebrnice prvi kratki v jajcu in nato v drobtine in prepražimo, dokler kuhana v veliki količini rastlinskega olja.

Piščančja Kiev s sirom

sestavine:

• piščanec - 2 kosa;.
• sveži sir - 100 g;
• koper;
• moke - 1 žlica. žlico;
• krušnih drobtin - 150 g;
• jajce - 1 kos;.
• Mleko - 50 ml;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kako kuhati piščanca Kijev? Piščančji file reši sredini, skoraj do konca. Nato nežno odbija vsako rezino, solimo in poper po okusu.

Postavite v sredini vsakega file sesekljan koper in majhen kos ohlajene topljenim sirom. Roke tvorijo majhne pleskavice in jih vzamemo 20 minut v zamrzovalniku. Tokrat pripravljamo lezone. Za to, dal v skledo surovo jajce storiti, mešamo, počasi vlijemo v toplem mleku in kuhamo do gosta, nato previdno filtriramo. Zarebrnice sesuje najprej v moki, nato v lezone, nato v drobtine. Postopek ponovite večkrat. Fry v velike količine rastlinskega olja na majhnem ognju na obeh straneh.

Piščanec Kijev Svinjina

sestavine:

• Svinjska - 500 g;
• maslo - 50 g;
• jajce - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• hlebec - 100 g;
• drobtine - 200 g;
• sol in poper - po okusu.

Pripravite govedina, svinjina, ki poteka skozi mlinom za meso, in štruco olupljeni čebulo. Nato dodamo, da je jajce, sol, poper po okusu ter premešamo vse dokler gladko.

Koper zdrobimo in zmešamo s stopljenim maslom.

Bodite malo nadeva, ki tvorijo iz njega torto v središču katere je ležala malo olja z zelišči, zaviti zvitkih, zapakirano v drobtine in postaviti na segreti ponvi. Fry pleskavice na obeh straneh do zlato rjave barve okusno.

Video: Piščanec Kijev - zelo okusna Step by Step Recept (piščanec "Kijev", Angleški podnapisi)

Video: Recept - piščanec Kijev

Video: Kuhanje piščanca Kijev. Glavni skrivnosti kuhanje piščanca Kijevu!

Video: Kako narediti piščanca Kijev. Recept - Basic Instinct. vprašanje 3