Piščančja bedra z gobami

Recept piščančja bedra z gobami bodo okrasili mizo, in je prepričan, da ne samo ustvariti praznično vzdušje, ampak tudi vzrok za vse, ki predstavlja steklega apetit in dobre volje.

Receptov piščančja bedra, polnjene z gobami

sestavine:

• sveže gobe - 300 g;
• piščančje noge - 8 kosov;.
• čebula - 3 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• Krema - 100 ml;
• moke - 1 žlica. žlico;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

priprava

Torej, smo umivati ​​noge, obsushivayut previdno, da zareze z nožem in da iz kosti. Nato jih v ponev, vlijemo malo vode in pustimo kuhati. Čebulo očistite, zmleti in passeruem v ponvi v rastlinskem maslitse. Nadaljnje širjenje nariban korenček, kuhamo, dokler zlato in premik rezultanto zazharochku v ponvi s kostmi. Sol, poper po okusu in po 15 minutah smo filter nežno juha.

Gobe ​​operemo, obdelana in narežemo na kocke. Čisto in grind česen. V ločeni posodi, z dodatkom masla zelenjave, ocvrte česen čebulo in nato nanj gliv dodajanjem. Passeruem zelenjavo približno 10 minut, nato pa Naj se ohladi. Shin farshiruem Nastalo polnjenje, šivati ​​do konce, ki so razporejeni na ponev in popecite na obeh straneh za 3 minute. V juho dal kislo smetano, premešamo in noge piščančje noge polnjene z gobami, smo prestavite v pekač in prelijemo kisle smetane omaka. Smo poslali jed v pečico in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje noge, dušeno z gobami

sestavine:

• maslo - 50 g;
• slanine - 100 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka;
• piščančje noge - 4 kos,.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• sveže gobe - 200 g;
• Suho belo vino - 500 ml;
• Krema - 300 ml;
• peteršilj.

priprava

Maslo v ponvi taljenje maslitse, dodamo zelenjavo, ogrevana in postaviti rezine slanine. Mešanjem, jih prepražimo do zlato rjave barve, nato pa vrgel sesekljano čebulo in česen. Fry za približno 5 minut in širjenje zelenjave na krožniku. Na svojem mestu, pošiljanje predelanega piščanca noge in jih kuhamo na obeh straneh še svež. Nato dodamo narezane gobe in popražimo še 5 minut, nato pa se vrnete na ponev čebulo, česen in slanino.

Povečanje temperature, previdno nalijemo vino, jo zavremo, nato pa zmanjšati in kuhamo na šibkem ognju 25 minut. Nato previdno odstranite noge in se širijo na krožnik in prelijemo z omako v smetano, začinite z začimbami in potresemo sesekljan petrushechkoy. Še naprej kuhamo približno 10 minut, dokler se ne zgosti, nato pa vrnitev piščančje noge nazaj in jih pogasiti z gobami nekaj minut, s pokrov zaprt.

Video: Spicy piščančja stegna z gobami. Zelo okusno!

Video: Piščančja bedra z ocvrtim krompirjem in gobami