Piščančja srca, dušeno kislo smetano

Piščančja stranskih proizvodov se lahko kuhana veliko spodobno hrano. Eden izmed takih srca so Pijani v smetano. Prav tako lahko pripravijo sami ali z dodatkom piščančja jetra

Kako kuhati piščanca srca v smetano?

sestavine:

• piščanec srca - 620 g;
• Čebula - 120 g;
• Česen - 2 stroka;
• Krema - 220 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 ml;
• Igrišče poper - po okusu;
• Zmes smo posušili Provence zelišča - 12 g;
• sol - po okusu.

priprava

Piščančje srca so oprane, da se znebite odvečnih maščob in krvnih žil. Čebulo očistite in narežite na kocke, sesekljamo česen drobno.

V globoki ponvi ali v ponvi, se rjavo rastlinsko rafinirano olje najprej narezano čebulo in česen, nato pa o piščančje srca in pražimo nekaj minut. Zdaj dodamo kislo, okus jed sol, mlet črni poper, premešamo, pokrijemo pokrov in zmanjšajo toploto na minimum. Protushivaem jed za trideset minut, nato vržejo dišečimi provansalskih zelišč, premešamo in po želji, dati izhlapi odvečno tekočino in dodal ogenj.

Služijo obara v kislo smetano piščančjih srcih z kuhan riž, zelenjava in Okrasimo po želji, s svežimi zelišči.

Piščančja srca z gobami dušena v kislo smetano v multivarka

sestavine:

• piščanec srca - 620 g;
• čebula - 175 g;
• gobe - 375 g;
• korenje - 175 g;
• Krema - 220 g;
• Česen - 2 stroka;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 ml;
• Igrišče poper - po okusu;
• mešanica italijanskih zelišč - po okusu;
• sol - po okusu;
• svež koriander in peteršilj - po okusu.

priprava

Čebula in korenje izperemo očistimo in narežemo na trakove in izperemo gobe narezane plošče. Zmogljivost Multivarki vlijemo malo rafiniranega rastlinskega olja, širijo pripravljene zelenjavo in gobe ter pražimo deset minut, nastavitev naprave na način "Hot" ali "peko".

Piščančje srca oprati obsushivayut, da se znebite odvečnih maščob in krvnih žil in širjenje z zelenjavo. Fry še deset minut, dodamo kislo smetano, sol, poper mešanica podtalnico, mešanico italijanskih zelišč in vklopite multivarku o načinu "curka". Kuhanje jed za eno uro. Ob koncu kuhanja meta sesekljanim olupljen česen, svež peteršilj in koriander.

Delicious dišeče srce z gobami se lahko napaja z vsemi okras.

Piščančja jetra in srce v smetano

sestavine:

• piščanec srca - 360 g;
• piščančja jetra - 360 g;
• Čebula - 220 g;
• Krema vsebnost maščobe vsaj 20% - 220 g;
• Prečiščena voda - 100 ml;
• Česen - 1-2 stroki;
• rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
• Igrišče poper - po okusu;
• zelišča - po okusu;
• sol - po okusu;
• svež peteršilj in bazilika - po okusu.

priprava

Hearts piščancev in piščančje jetra se opere, odrezati neželeno maščobo, krvne žile in film in rez, če je to potrebno kose želene velikosti.

Čebula očiščene, narežemo na pol obroči in popecite v rafiniranega rastlinskega olja do zlato. Dodajte pripravljene piščančje srca in jeter in pražimo, dokler se ne spremeni barve. Nato dodamo malo tople vode in pod pokrovom protushivaem dvajset minut. Zdaj položite kislo smetano, sol, mlet črni poper, zelišča in se hranijo na zmernem ognju približno petnajst minut. Po zaključku procesa kuhanja vrgel na drobno sesekljan česen, sveža zelišča in ga pivo še deset minut.

Ponudite končnih piščančje srce in jetra s kuhanim rižem in zelenjavo.

Video: Piščančja srca z gobami

Video: Piščančja srca dušena v kislo smetano