Meso, pečen v tulcu

Danes nudimo za peko mesa v pečici v rokavu. Na ta način, izsušijo jed bo preprosto nemogoče.

Recept pečene govedine kos v luknjo v pečici

sestavine:

• govedina (v enem kosu) - 1,5- 1,7 kg;
• majoneza - 180 g;
• Krema (20%) - 100 g;
• Groba sol - po okusu;
• Lemon - 1 kos;.
• čebula (srednje) - 2 enote;.
• Krompir - 5-6 gomolji.

priprava

Pravilno luge trdno snov (prednostno podolgovat) kos govedine. Krompir narežemo na dolge, vendar na tanke rezine. Prenos velike piala kremo z maščobo majonezo. Posušeno kos govedine, smo skrbno drgnite z grobo soljo na vseh svojih straneh, vendar krompir s čebulo in pol obroči dodati v globoko skledo, potresemo po okusu kuhinjske soli in premešamo. Na kos mesa, da bi močno zmanjšali na razdalji 1,5 cm, tako da je govedina podoben platnic knjige. Polovica mešanico smetane in majoneze dober plašč s kosom mesa v vseh dostopnih območjih, in drugi del našega omako položite v skledo s krompirjem in, mešanjem enakomerno razdeliti. Obstoječi zareze vstavite en strok sveže limone.

Cev za peko, dal nekaj krompir, nato postavimo v središču kosa mesa, ki je na obeh straneh in spredaj, preveč blizu krompirja. Vezava rokav opravi it ​​na pekač, ki je izpostavljena že ogreti pečici na 200 stopinj. Pečemo jed 1 uro in 25 minut, vendar pa je v 15 minutah pred koncem tulca in narežemo vse dobro zapeče.

Pečena šunka govedina up njen rokav v pečici

sestavine:

• goveji - 1-1.2 kg;
• sirotka - 1 L;
• Česen - 5-6 stroki;
• Kuhinjski sol - 2 odvzemi;
• Sojine omake - 50 ml;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• mešanica paprike - 0,5 TSP ;.
• začimbe (kumina, origano) - 0,5 TSP ..

priprava

Oprana trdna kos govejega fileja je bil potopljen v posodo s sirotko in dal meso stati 1,5 ure. Po vsakem strok česna olupljen in narežemo na rezine Realizirani nožev luknje v mesu potisne te rezine. Pladenj združujejo soli z mešanico paprike in aromatičnih začimb, premešamo in ga vtrite v meso na vseh straneh. V majhno skledo vlijemo sojino omako in gorčico mešamo njem. Zdaj to zmes daubed rezanje in ga postavi v odrezanem rokav zadostne velikosti, ki tesno in premikajo v pečico, dajanje na pladnju. Na 210 stopinj kuhamo kuhana svinjina 60 minut, in rdečkast da goveje meso v pečico za 10 minut, rezanje rokav na vrhu.

Meso nabodala, pečen v tulcu

sestavine:

• kaše svinjina - 1 kg;
• akutna ketchup - 100 g;
• maščobe majoneza - 100 g;
• Sol sojina omaka - 50 g;
• poper - po okusu.

priprava

V priročni posodi združiti maščob majoneze, začinjen kečap in jih prelijemo s slano sojino omako. Mi ustrezno pripravimo za kuhanje svinjsko meso in ga narežemo 5-6 centimetra kosov. Daj jih v skledo z visokimi straneh, potresemo individualno glede na vaš okus poper in prelijemo kuhane marinada, premešamo vse meso in razveljavi stran štirideset minut. Nato kreten kosov mesa na lesenih nabodala in jih nežno položite v rokav, tako da se ne zlomi. Na primernem mestu peko kebab, zaprta v rokavu in jih pečemo približno eno uro pri 205 stopinjah. Nato pa v "Grill" pečico in rezanje široke rokave, da meso za približno 8-10 minut.

Video recepti. Svinjska z začimbami pečen v tulcu.

Video: meso z zelenjavo, pečen v rokavu