Solata s prekajenim mesom

Prekajena živila, seveda, ni mogoče pripisati zdrave prehrane in, kljub temu, ker ljudje naučili uporabljati ogenj, ki jih uporabljajo kajenja kot način za kuhanje in ohranjanje. Na splošno velja, da velika večina ljudi, ki občasno jedo dimljene, vključno, in dimljeno meso. Treba je opozoriti, da je v tem trenutku to ni zato, ker ni nobene alternativne metode za konzerviranje hrane, in glede na prevladujoče hrane tradicijo in za užitek. Kakorkoli že, uporaba prekajene 1-2 krat na mesec, ne predstavlja posebno tveganje, in kaj jesti okusno včasih želi. Na primer, lahko kuhamo okusno solato s prekajenim mesom.

Izbira prekajeno meso, bodite previdni, nekateri brezvestni proizvajalci in dobavo izdelkov trgovino struktura ne prekajene na klasični tehnologiji in kuhano s tako imenovano "tekoči dim", in / ali prekomerna nashpritsovyvayut meso z mešanico slanici z vlago ohranja snovi nedonosnih.

Mi razloži, kako narediti solata z dimljeno meso manj škodljivo: uravnoteženje recept, vključno s sestavinami, uporabnih v sestavi svežih proizvodov.

Solata iz prekajenega svinjskega mesa

sestavine:

• svinjsko prekajeno meso (bolj ali manj maščobe - to je tako, kot želite) - približno 300 gramov;
• sladka paprika - 2 kosa;.
• rdeče Feferon;
• čebula - 1 kos. (Prednostno rdeča);
• Avokado - 1-2 kosov;.
• olive koščic mladi - 8-16 kosov.
• kumare - 1-2 kosov. (Odvisno od velikosti);
• Česen - 2 stroka;
• sveže solate listov;
• Sveža zelišča so različni;
• rastlinsko olje prvim hladnim stiskanjem;
• naravni sadni kis ali limonin sok.

priprava

Meso bomo cut kratke srednje velika trakovi, olupljen čebulo - četrtino prstanov, paprike - trakovi, kumare - kocke. meso avokado citat z žlico in narežemo na majhne kocke in oljk - rezine. Zelišča in česen drobno sesekljajte z nožem, solata solza rokah. Priključite vse izdelke v skledo solate.

Zdaj točenju goriva. Olje kis zmeša v razmerju od 3: 1 in dišave vroče rdeče paprike.

Polem solatni prelivi in ​​premešamo. V alternativni izvedbi se lahko polni z solatni naravno slano klasičnih jogurt. Bo predloži solato svetlo namiznega vina, najboljši roza.

S približno isto formulacijo (glej. Zgoraj) lahko pripravimo več svetlobe solata z dimljeno piščanca. Zamenjajte svinjine s piščancem (prsi, je najbolje, da uporabite manj mastno).

Za povečanje sitosti se lahko doda solate ti fižol, grah, kuhan krompir ali konzervirane koruze.

Video: Solata iz dimljenega piščanca. S prekajenim piščanca iz Ivan!

Video: solata z dimljenim piščancem in sirom