Cherry slivovo omako

Iz češenj lahko slive narediti okusno omako recept, ki je prišel k nam iz gruzijskega kuhinje. Za njega, sprejmejo vse sorte sliv, tako rdeče in rumene, in včasih uporabljajo nezrelo sadje. Zavezujoča sestavine, kot omaka česen, zelišča in začimbe mete močvirsko "Ombay", ki je verjel, da se prepreči slive proces fermentacije. V njegovi odsotnosti, si lahko potek in običajno mete, ampak okus je končal omako bo malo drugačna.

Cherry slive omaka je kot nalašč za meso, ribe, pa tudi testenine in ravioli.

Kako narediti omako češnje slive, glejte spodaj v naših receptih.

Omaka "Tkemali" rdeče češnje slive

sestavine:

• Rdeč slive - 3 kg;
• Suho rdeče vroče paprike - 1-2 kom;.
• voda - 400 ml;
• kopra dežnike s stebli - 250 g;
• sladkor - 25-50 g;
• sveža zelena koriander - 300 g;
• mint zelena močvirje "Ombay" - 250 g;
• Česen - 1,5-2 glave;
• sol - po okusu.

priprava

Plum operemo in vlijemo v ponev, napolnite z vodo in kuhamo do mehkega.

Nato zmeljemo skozi cedilo, kosti in kože metanje. Da bi to dodati pire alychovomu rdeče vroče paprike, soli in sladkorja, koper dežniki, nit, povezanih v žarek, in kuhamo vse na blagem ognju trideset minut, občasno premešamo. V tem času smo čisto česen in jo zmeljemo v mešalniku z koriandra in mete močvirja. Shift dobljeno zmes v kuhana kaša, koper dežniki vrgel in kuhamo še petnajst minut. Omaka pripravljena.

Če ste se odločili, da pripravimo omako češnje slive v zimskem času, je potrebno, da ga vlijemo v sterilne kozarce in steklenice, vlijemo malo zelenjave na vrhu maslo in zaprite pokrov. Naj bo bolje v hladnem in temnem prostoru.

Zelena češnja sliva omako

sestavine:

• zelena slive - 1 kg;
• suha adjika - 1 žlica. žlico;
• voda - 400 ml;
• vode kuhamo, ohladimo - 200 ml;
• Sveže zeleni koriander - 8-10 vejic;
• Zelena meta - 3-4 vejic;
• Česen - 2-3 stroki;
• sol - po okusu.

priprava

Nezrelo sadje, slive Zložljiv lonec ali katere koli druge primerne jedi, prelijemo z mrzlo vodo in kuhamo pet do sedem minut. Vodo dekantiramo in slive prisiljena skozi sito. Kosti in kožo zavržemo in posledično suho dodati adjika pire in seseklja v mešalcu česna in zelišč. Izlivni vrele vode, dodajanje soli in premešamo.

To je potrebno uporabiti omako za tri dni, nato pa se bo izgubila svoje lastnosti, okus in se še poslabšale.

Omaka "Tkemali" češnjevih sliv z orehi

sestavine:

• slive - 1 kg;
• rdeče vroče paprike - 0,5 PS;.
• listje svež koriander - 0,5 snopa;
• sveža zelišča poprove - 0,5 žarkom;
• koper - 0,5 žarek;
• Česen - 1,5-2 glave;
• grah koriander - 12 g;
• Jedrca - 150 g;
• sladkor - 40 g;
• sol - '25

priprava

Sliva izperemo s hladno vodo, da popolnoma pokriva sadje. Segreje do vrelišča in vrenja pet minut. Tekočina se odlije in se razveljavi, je koristno, da nas kasneje. Plum podrgnil skozi sito, kosti in kože metu. V skledo mešalcu olupljen česen, peteršilj koriander, koper in mete, grenkega popra, koriandra graha in orehov. Mi zmeljemo vse goščo, v kombinaciji z alychovym drozge, dodajanje soli, sladkorja in malo razredčene tekočine, ki ostane po razvlaknjevanje slive. Gostota omako mora biti podoben doslednost kislo smetano. Smo se jedi na krožniku z omako, segrejemo do vrenja in pustimo vreti deset minut, ob neprestanem mešanju. Pripravljen omaka ohladimo v hladilniku shranjevanje slive prej polivanja kozarci ali steklenic.

Video: omako. Gruzijska omako tkemali češnje slive v zimskem času.

Video: omaka "Tkemali" češnje slive

Video: Celoten vedro iz češnjevega slivovo omako