Domač vanilijev sladoled: priprava in uporaba

Najljubši poslastica za vse otroke, najboljši sladica za odrasle, nenadomestljiv osvežilne pijače v poletni vročini - to je vse, sladoled. Vanilijev sladoled v vafelj skodelico je v zamrzovalnikih vseh Rusov, in če ga ni, to pomeni, da je že jedel. Ste kdaj pomislili, da je to sladko izdelek mogoče narediti doma, ne potrebujejo veliko hrane in čas, da to storite. Domač sladoled ni le cenejši trgovina, vendar je veliko bolje, vendar je razlika v okusu in ni vredno govoriti o tem.

Vsebina

Uporaba sladoleda
Sladoled škoda
Priprava vanilijev sladoled doma

Recept 1
Recept 2
Recept 3

Koristni nasveti za domač sladoled
Video: domače vanilla ice cream. in recept za peach melba.
Video: vanilijev sladoled. kuhanje na domu
Video: domače vanilla ice cream kuhanje z ljubeznijo

Kuhana z dušo, vanilijev sladoled domače zagotovo cenili vse družinske člane, mlade in stare, ker bo ta naravni izdelek lahko preizkusili tudi malčki. Torej, bomo povedal nekaj zanimivih dejstev o sladoledu, pa tudi, da delijo najbolj priljubljenih receptov za sladoled, ki doma.

Uporaba sladoleda

Belo in dišeče, znan, saj je otroštvo sladica sestavljena pretežno iz mleka, in zato zelo koristno, še posebej za rastoči organizem. Ampak je bilo vredno, da se vključijo v absorpciji, tudi v vročini, in komu ti ne koristi? "Sladoled - to ni samo sladko in a najljubši zdravljenje otrok, ampak zaradi številnih razlogov, da je idealna in popolna del zajtrk, kosilo, večerjo ali večerjo, "- pravi Španec, dietetik Juan Manuel Esparza.

Sladoled ustvarjalec vestnosti vsebuje veliko uporabnih: več kot dvajset različne skupine vitaminov, tri deset vrste mineralnih soli, aminokisline. Ena porcija vsebuje dnevni odmerek vitamina E, ki je nujno potreben za odličen spomin in koncentracijo. Omeniti je treba, in večina mineralov, ki so del tega slaščico: fosfor, magnezij, kalcij, kalij. In, seveda, sladoled, po kateremkoli mlečnih izdelkov, veliko kalcija, ki je dejansko prebavi, skupaj z vitaminom D.

Posebej omeniti je taka sestavina kot del sladoleda kot L-triptofan. To je nujno za tvorbo serotonina - hormona veselja. In, kar je še pomembneje, kot del hladnih obravnava vsebuje bistvena za encime v telesu, ki pomagajo prebavni sistem, ki deluje "kot ura." Znanstveniki so dokazali, da je le en sladoled, predvsem kuhano doma, lahko izboljšajo razpoloženje, energijo, in to ni najbolj škodljiva prigrizek. In v nasprotju z javnim mnenjem, zmerno uživanje sladoleda ne bo škodila sliko.

Domač vanilijev sladoled: priprava in uporaba

vsebina:

Uporaba sladoleda
sladoled škoda
Priprava vanilijev sladoled doma
Koristni nasveti za domač sladoled

Presenetljivo je, da je sladoled priporočljiva za ženske, ki ne dobijo noseča. "Živila, ki so bogata z polnomastnega mleka, dovolj trde za izboljšanje ovulacije. V eni od študij, je bila opravljena raziskava med ženskami, ki so bili z diagnozo neplodnosti. Več kot 60% jih je bilo zabeleženih izboljšanje procesa ovulacije po uvedbi njihove prehrane iz celih mlečnih izdelkov, vključno s sladoledom "- pravi zdravnik in znani strokovnjak za prehrano Bernardo Lafuente iz Argentine.

Domač vanilijev sladoled

sladoled škoda

Koristne poslastica iz zamrzovalnika lahko tako škodljiva za zdravje ljudi, kako je to mogoče? Stvar je v tem, da je sladoled je danes premočna konkurenca med proizvajalci tega izdelka ni več redka dobrina, je mogoče kupiti na vsakem koraku. Proizvajalci se trudijo z vsemi sredstvi, da naložijo svoje blago kupcem, zaradi česar je slajše za to, okusnejša, bolj aromatičen. In za to uporabo žal niso naravne sestavine - sredstva za zgoščevanje, barvila, konzervansi, umetna aditivi, emulgatorji. In kar je še bolj nevarno - proizvajalci vanilije sladice so vse bolj nadomešča naravnih olj, ki sestavljajo mleka, rastlinskih maščob. Vsi ti dodatki so sposobna sprejemati koristne poslastico - škodljiva. Sladek zob bi morali vedeti, kdaj prenehati, če je preveč od tega, imate glavobol, ker ta izdelek mleko je hitro znižuje telesno temperaturo, skrči krvne žile in zmanjšuje hitrost pretoka krvi v možgane. Tako lahko sladoled bilo koristno, če jo jeste v zmernih količinah, če pa je pozitiven. In kaj je lahko bolj naraven sladoled, če bi bilo doma? Mi bomo z vami deliti najbolj priljubljenih receptov za vanilijev sladoled.

Domač vanilijev sladoled

Priprava vanilijev sladoled doma

To okusno aromatična sladica ne bo pustil ravnodušnega nobenega sladokusce in da bo doma, je zelo preprosta.

recept 1

sestavine:

stepene smetane - 600 gr.
beli sladkor - 120 gr.
vanilla - pod 1
jajčni rumenjak - 4 kos.

Priprava:

Dodaj v lonec stepeno smetano. Odstranite jedro vanilijevega stroka, s stroka dal v ponev in segrejemo do vrenja, naj se ohladi za eno uro.
V tem času, zmešajte rumenjake in sladkor, jih dodajte v posodo, odstranite vanilije ven. Mešanico v kremi lahko počasi, občasno premešamo.
Nastalo kremne narastek trituriramo skozi sito v majhno ponev, rahlo vremo približno petnajst minut, vendar ne vre.
Dobljeno zmes ohladimo na približno eno uro brez občasno premešamo pozabi, da nimajo časa, da se tvori plenochka zgoraj.
Ostaja le prenesti nastalo sladoled v lepo skodelico in mesto v zamrzovalniku, dve uri, da se premeša in se vrniti v zamrzovalnik za še tri ure. Čestitamo, ste zdaj na vanilijev slaščico doma.

Domač vanilijev sladoled

recept 2

sestavine:

Krema (33% maščobe) - 200 ml.
Jajčni rumenjak - 3 kosi.
Kravje mleko - 200 ml.
Beli sladkor - 170 gr.
Vanilin sladkor - 1 čajna žlička

Priprava:

Zlijemo mleko v majhnem loncu, pri čemer čir odstranimo peno, pri čemer se ohladi na sobno temperaturo.
Jajčni rumenjak, sladkor, vanilija in bela mix zmešajte. Ne da bi prenehal premešamo lije to maso toplega mleka.
Dobljeno zmes dal na počasnem ognju, mešamo. Daj vsebine zgostitev ponev. Kako naj vem, če je krema pripravljena? Morate imeti prst na smetano žlico, če je pustil globok vtis, da je čas, da ga odstranite iz toplote. Naj se ohladi in nato damo v hladilnik za približno pol ure.
Vlijemo kremo v globoko posodo, zmešajte najbolj močno. Dodajanje pripravljeno podlago v hladno smetano, premešamo. Mi premik kaj imamo v priročni posodi. Žetev v zamrzovalniku 3 ure GAT, Mešalnikih, odstranimo še 3 h.
To je še vedno, da bi kroglice sladoleda, je ležala na sladoled sklede so, okrasite po okusu matice, kolona, čokolade. Dober tek! Ta mlečne sladice iz doma za dolgo časa vloge niso v vašem hladilniku.

Domač vanilijev sladoled

recept 3

sestavine:

Vanilijev sladkor - 10 gramov.
Kravje mleko - 0,5 litra
Beli sladkor - 50 gramov.
Škrob - 25 g.
Jajca - 1 kos.

Priprava:

Del mleka, približno 375 ml zmešamo s sladkorjem, da na počasnem ognju, toploto brez vretja.
Raztopite škroba s preostalim mlekom, dodamo ogreto mleko s sladkorjem. Skuhamo dobljene zmesi.
Odstrani mešanico mleka pred toploto, dodamo vanilijo, da kroglice, ki so razporejeni na sladoled sklede in poskrbeti za zamrzovalnik za vsaj 2 uri. Okusna sladica iz doma, pripravljeni!

Domač vanilijev sladoled

Koristni nasveti za domač sladoled

Torej, zdaj veste, dve ljudski vanilijeve recept sladoled narejen doma. Veliko receptov, vendar obstaja nekaj univerzalni trikov, ki bodo pripomogli, da to zdravljenje doma še okusnejša.

Za povečanje koristne lastnosti domačega sladoleda lahko nadomestijo beli sladkor z medom ali rjavega sladkorja. Trgovine pasterizirano mleko, se lahko nadomesti z rustikalna, fantje. Domač krema kupljena bo okusnejša.
Kljub temu, da je sladoled - je proizvod, ki je shranjena v zamrzovalniku, ki doma za dalj časa niso shranjeni. Cook, ki služijo ne več kot 2-3 dni, in če je bilo potrebno, da razširi svoj rok trajanja - Zaprite posodo s pokrovom poslastico.
In če še vedno mislite - ali naj bi domač sladoled ali ne, ponudba končno naučiti nekaj zanimivih dejstev o tem okusno sladico:
Sladoled Domača proizvodnja mleka ali jogurta lahko zadovoljiti dnevne potrebe kalcij - od petnajst do sto odstotkov.
Mehka sladoled, če je pravilno, da to storite doma, z masnim deležem maščob ne bo več kot šest odstotkov se lahko šteje za prehranskih izdelkov, saj mlečne maščobe upočasni hitrost absorpcije sladkorja v krvi.
V nasprotju s špekulacije, lahko to sladico uživa v zimskem času.
Vsebuje hranilne beljakovine, in lahko bistveno zmanjša vnetje mandljev.
Spodbuja kosti in rezultati krvnega tlaka na normalne vrednosti.