Strawberry Ice Cream: recepti za pripravo doma

Jagodni sladoled - eden izmed najbolj priljubljenih. Združuje sladkega okusa s prijetno, subtilen kislost. To ni presenetljivo, da je bolj in bolj sladoled želim kuhati doma. Pravzaprav, to ni nič takega: podlaga lahko sprejme kakršen koli recept sladoled in dodajte jagode. Ponujamo vam nekaj receptov, da bo kuhanje jagodni sladoled doma več kot enkrat, in vsakič, ko je to sladica bo malo drugačna.

Jagodni sladoled: domači recept

Ko se začne jagode sezono, in hoče, da jo uporabljajo v vseh vrstah sladic. Naj ji sladoled - odlično idejo. In potrebujemo zanj:

• Jagode - 500 g;
• mleko - 250 ml;
• Krema (vsebnost maščobe 33-35%) - 250 ml;
• Sladkor - 60 g;
• vanilijev sladkor - na konici noža.

Prvič, priprava podlage - običajno sladoled. Če želite to narediti v ponev vlijemo sladkor in vanilijev sladkor, dodamo polovico obrokov mleka. Postavite ponev na majhnem ognju in ob stalnem mešanju, prinašajo popolno raztapljanje sladkorja. Potem je treba prepražimo pan odstraniti iz peči, dodamo smetano in drugo polovico mleka.

Dobljeno maso je treba najprej ohladimo v kuhinji, nato pa - v hladilniku. Eno uro kasneje, ko je masa ohladi, ga zlijemo v zamrzovalniku, ali pa samo premikanje v zamrzovalniku. Vsake pol ure, morate mešamo sladoled - to je pomembno pravilo. Vse to mora stati v zamrzovalnik za 4-5 ur. Lahko bi sladoled na kosilu - in bo pripravljena za večerjo.

V tem času, jagode umiti, gredo skozi, odstranite repe. Veliko znižanje v dveh delih, lahko v redu in pusti. Potresemo 3-4 žlice sladkorja, tako da naj sok, nato nalijemo v posodo za mešalnik in jo bič. Zdaj moramo na kratko pustiti jagode, tako da kaj več soka. Potem se pripravljen skoraj sladoled, da se ji doda pyurirovanye jagode, še enkrat premešamo in dal v hladilnik za eno uro. Ko se masa strdi - to je pripravljen. Služijo merice sladoleda je najbolje sirupa, ki je ostal na jagod.

Nasvet! V tem receptu, lahko uporabite zamrznjene jagode. Vendar pa v tem primeru, bo dala več tekočine, lahko pa se omejijo na škroba - in debelo, dišeče sirup.

Jagoda-metin sladoled

Osvežujoče mete in sladke jagode - klasična tandem vroče poletje. Zakaj ne bi uporabili kombinacijo sladoleda? Še posebej zato, ker je presenetljivo flavorful in zelo bogat okus. Da bi to sladico, boste potrebovali:

• jagode - 1 kg;
• Krema - 700 mL;
• Sladkor - 400 g;
• rumenjaki - 6 kosov;.
• Mint - 4 vejice.

Temeljito operite jagode in mete, kul rumenjake, smetano in mleko. V ponev vlijemo smetano, dodamo 3 vejic mete in toplote na majhnem ognju. Ko se masa začne vreti - odstraniti iz toplote in pokrovom. To je potrebno, da se zagotovi, da se krema kupila mint okus. Ko se masa ohladi, seva smetano in listi temeljito zdrobite z žlico ali zdrobiti, šel na sok. Nato je krema odstranimo v hladilniku za 1-2 ur, tako da so v redu.

Jagode čistijo iz repa in pyuriruyut v mešalniku (lahko to naredite in posebno lopatico na pretlačimo). Tako, da sladoled ni imel semena, jagode pire je tudi vredno seva skozi sito. Rumenjake s sladkorjem utrip, dokler puhasto mase, in nato nežno (prednostno silikonska lopatico) vmešamo rumenjaki jagod.

Ko se krema ohladi, doda ji jagoda-rumenjak zmes, mreže kot zlijemo v zamrzovalniku ali plastični posodi s pokrovom. Odstranite zamrzovalnik za 4-5 ur. Ne pozabite, da mešamo, da se ohrani homogeno strukturo jedi.

Služi tradicionalni sladoled z rezinami svežih jagod in listov sveže mete.

Nasvet! Ta sladoled se lahko izvede z vsemi jagode, ki so v kombinaciji z meto: breskve, marelice, banane in lubenice celo pomaga, da razširijo svoj sladica meni.

Video: Kako narediti jagod sladoled doma / Kako narediti jagodni sladoled doma

Video: Strawberry sladoled doma

Video: Strawberry domači sladoled! Okusen recept!

Video: Strawberry Ice Cream domač recept