Kako izbrati oljčno olje?

Mati narava je radodarna za vse vrste zanimivosti. Kako je rodila cvetja in zelišč, dreves in grmovnic, zelenjave, sadja in jagodičja pridelkov. Verjetno pa je najbolj neverjetno je to mogoče, da preuči te rastline iz semen ali plodov, ki jih izdelujemo olje - dragoceno hrano in zdravila, in ne samo. In, morda najbolj zanimiva od njih predstavlja oljk za nas. Konec koncev, je oljčno olje se uporablja povsod in povsod. Napolnili v solate, kuhana na njej choicest jedi, je osnova za proizvodnjo številnih farmacevtskih in kozmetičnih izdelkov, se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu in dom obrazne maske, lasje in celotnega telesa. Precenjujejo koristi oljčnega olja ni mogoče, ker vse ostalo je bolj naravna in naravni antioksidant, ki lahko boj proti znake staranja in zmanjšanje vpliva na telo tako hudo boleznijo, kot je rak. To je le treba vedeti, kako izbrati dobro oljčno olje. Pojasnjevanje, da smo zdaj naredili.

Kdo izdeluje najboljše oljčno olje?

Pred določa, da razišče zadevo z večjo ponudbo izrazile, da se ukvarjajo z geografijo in razjasniti seznam držav, iz katerih in je začetek pri izbiri oljčnega olja. Kot je znano, najvišje kakovosti proizvodov, da se lahko le tisti, ki ga proizvaja. Torej, glavni dobavitelji oljčnega olja Italiji velja na svetovnem trgu, v Španiji in Grčiji. To je bil tisti, ki so bili pionirji v svojem času udomačitve in gojenju oljčnih nasadov. So še vedno ohranja dlani v tem primeru. Kljub temu, kako izbrati visoke kakovosti oljčnega olja je? Kdo bo povedal vse.

Izbor oljčnih olj - preberite etiketo

Ko gremo v trgovino za nakupovanje, prva stvar, ki mi - se brati etikete. Izbira olivno olje v zvezi s tem ni nobena izjema. Tukaj je tisto, kar lahko povem nalepko v tem primeru:

1. Kislost. Kislost oljčnega olja odvisna od deleža oleinske kisline v njem. Mark "deviško oljčno olje" in "Ekstra deviško oljčno olje" so kazalniki olja je zelo visoke kakovosti. Kislost proizvoda 0,8 odstotka. To olje je odlična kot solatni preliv. Olje z oznako "Pure zmešamo oljčno olje» - mešanica prejšnjega razreda in prefinjenim izdelka. Kislost v njem je nekoliko višja, 1,5-1,8. To olje je primerno za cvrtje, kot njegove temperature ogrevanja zelo visoka. Olje napis oljčnih tropin označuje najnižjo in najcenejšo obliko olja oljčnih tropin. In vendar, etiketa ekstra deviškega oljčnega olja vsebuje napis "naturel" ali "100% olivno olje".
2. Informacije o proizvajalcu. Oznaka pravega izdelka je vsekakor treba obravnavati, črtne kode proizvajalca in distributerja.
3. Spetsabbreviatura. Tudi podjetja olivno olje označen z etiketo kratica IGP (ZGO) ali DOP (ZOP). To kaže, da je bilo olje proizvedeno na kraju oljk in vse sadje zbiranja dobre kakovosti.

Kako izbrati dobro olje na videz, okus in vonj?

Naslednji dejavniki pomagala oceniti kakovost oljčnega olja je njegova barva, okus in vonj. Seveda, v trgovini, mi nihče ne bo Odčepiti steklenico, vendar se zaveda teh meril še vedno potrebujejo. Torej, zdaj olivno olje ima intenzivno zeleno barvo. In za poznavalce izjave, kot da je bolj zelena, bolje je. Medtem ko na drugi strani pa je to odvisno od kraja zbiranja in različnih surovin in prisotnost rumene barve ni pokazatelj zakonske zveze. Vonj in okus visoke kakovosti, tako imenovana surovi produkt, ki je podoben vonju in okusu artičoke. In še ena stvar. Dobro oljčno olje zgosti v hladnem in nato razredčimo v toplem. Poleg tega je s spremembo temperature njegove kakovosti absolutno ne vpliva. Toda trgovina oljčno olje je bolje v posodo iz temnega stekla pri sobni temperaturi.

Tukaj, morda, in vsa modrost, kako izbrati prava sedanjo in kakovostno oljčno olje. Bodite previdni pri nakupu, in se nanašajo na strokovne službe ob najmanjšem sumu.

Video: Ekstra deviško oljčno olje: koristi in škoduje. Sestava, lastnosti in kako izbrati pravo oljčno olje

Video: GREENOLIVE.RU - Kako izbrati oljčno olje

Video: Kako izbrati oljčno olje - vse bude dobra - Številka 261 - 2013/09/30 - Vse bo v redu