Konzervirane ribe doma

Mnogi od nas spomnite okus konzervirane ribe iz otroštva in nostalgije za to, ker je, da je prodaja v trgovinah zdaj ni videti, kot da na katere smo navajeni. Zato, da se ponovno uživati ​​ta okus in se prepričajte o kakovosti zaužite hrane, je potrebno pripraviti doma v pločevinkah.

Konzervirane ribe v multivarka

Če je vaša kuhinja je kot pomočnik kot multivarka, vam bomo pokazali, kako to storiti v pločevinkah.

sestavine:

• skuše - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• Črno-beli poper - po okusu;
• lovor - 2 kosa;.
• sol - po okusu.

priprava

Preden lahko storite za zmanjšanje konzervirane skuše: odrezati glavo, odstranimo drobovje in hrbtenico in jo odstranite iz kože. Po tem, prestregla ribo na kose.

Čebulo očistite, operite in narežite preveč. Postavite v multivarku prvi lok, potem pa skuše in začimbe, sol in vklopite vse načinu "curka" 4 ure.

Ko nastavljen čas ven, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo vse, in kuhamo jed za 2 uri. Postrezite konzervirane ostyvshimi z vsemi okras.

Konzervirane ribe v paradižnikovi omaki

Priprava konzervirane ribe - postopek je precej zamudno, ko pa jih poskusite, boste videli, da so rezultati vredni truda.

sestavine:

• ribe - 800 g;
• čebule - 2 kos,.
• rdeča paprika in sol - po okusu;
• Črni poper - 2-3 pc;.
• paradižnikov pire - 2-3 žlice. žlice;
• lovorjev list - 3/2 pc;.
• rastlinsko olje - 1.;.
• voda - 1.;.
• kis 6% - 1 st. žlico.

priprava

Očistite ribo iz notranjih organov, plavuti in glave, operemo in narežemo na koščke. S čebulo, odstranimo kožo in narežemo zvoni. Zloženo plasti ribe ponev, posut z rdeče paprike, sol in dajanje lovorja ter zgornji pokrov čebulo, dodajanje grah poper. Fry vseh 15 minut, nato prelijte v globoko dna posode nalijemo olje, kis in vodo in kuhamo nad nizko toploto, dokler ne zavre. Nato dodamo paradižnikov pire, pokrijemo in kuhamo še eno uro.

Ko izklopite ribe, zaviti pot v odejo, pustite stati 2 uri, nato odprite domače konzervirane ribe v paradižnikovi omaki na banke, naj se ohladi in shranimo v hladilniku.

Domače konzervirane v olju

Priprava konzervirane ribe za ta recept traja več kot 10 ur, vendar tokrat stojijo na štedilniku, ki jih ne bi bilo treba, ker je čas, potreben za sterilizacijo jedi.

sestavine:

• krapa ali bradač (velika) - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Odrežite glavo in plavuti rib, odstranimo drobovje in narežemo na porcije grebenu vseh velikosti vam je ljubše. Take nekaj pol-litrskih kozarcev (2-3, saj bo), ter zložene v plasteh so ribe, ne smemo pozabiti na sezono s soljo in poper.

Ko se bodo iz vse ribe, vlijemo v vsak kozarec, eno žlico rastlinskega olja, vedno rafinirano. Pokrijte kozarce s kovinskimi pokrovi in ​​sterilizirano dal na štedilniku. Da bi to prekrijemo dno široko ponev krpo ali brisačo, dal na svojih bank in nalijemo toliko vode, da jih je skoraj v celoti pokriva. Obrnite majhen ogenj in sterilizacijo ribe 10 ur.

V tem času, lahko greste o vašem podjetju, vendar ne pozabite istočasno do časa nalijemo vodo v ponev. Ko poteče določenem času, odstranimo pločevinke iz rib, jih zaprli s plastičnimi pokrovčki in naj se ohladi na sobni temperaturi. Naj konzervirane ribe v olju v hladilniku.

je mogoče ne le ohraniti doma, ampak sol ribe, npr losos. In ljubitelji domačih pripravkov rib in mesa, je priporočljivo, da preizkusite obara recept lastne kuhanje.

Video: pločevinkah ribe ščuke v olju doma !!! Hitro in okusno !!!

Video: konzervirane ribe doma. Priprava konzerv v avtoklavu.

Video: pločevinkah ribe v domači video v pečici

Video: konzervirane ribe doma. Rezultat.