Kako škripcih skuše doma?

Marinirani in dimljeni morski sadeži so zelo ljubil v naši državi. So odlična kot prigrizek do svežih stranskih jedi in alkoholnih pijač. Mi vam bo povedal, zdaj, kot okusno škripcih skuša doma.

Kako hitro škripcih skuše?

sestavine:

• Sveže skuše - 1 kos.

Za slanici:

• voda - 500 ml;
• plitvo soli - 2 žlici. žlice;
• . Sladkor - 1 TSP;
• . Kumina - 1 TSP;
• koriander - 10 kosov,.
• lovor - 2 kosa;.
• nagelj - 1 kos.

priprava

Ponujamo vam preprost način obdelali skuše kosov v lonec. Torej Najprej se pripravi slanice: v vedro, nalijemo vodo, jo zavre in izliti vse začimbe, mešamo in odstranimo iz toplote. Pokrivna pokrovček in rezervne tekočine, da se ohladi na sobno temperaturo. Zapravljati nobenem trenutku, vzamemo skuše, je čisto, prekinil rep, glavo in narežemo na koščke. Potem smo jih dodali v čisto posodo in izpolnite ostyvshim slanico. Sedaj zaprite pokrov in dal ribe v hladilnik za približno pol dneva.

Kako škripcih skuše v slanici?

sestavine:

• skuše - 3 kos;.
• Voda - 1,3 l;
• sol;
• Sladkor - Člen 1.5. žlico;
• čebula lupine;
• črni čaj - 2 žlici. žlico.

priprava

Put na plošči ponev z mrzlo vodo, dodamo začimbe in metati oprano čebulo lupino. Mi bi slanice, da zavre, zmanjšamo ogenj in pokrijemo s pokrovom. Pustimo vreti 5 minut, nato jo odstranimo iz toplote, ohladi in filtriramo. Ribe, drobovje, odrezane glave, rep in pranje. Sedaj ujemajo karkaso v veliki posodi, pour hladno slanico, pokrijemo s pokrovom in pustimo soljene pri sobni temperaturi okoli 12 ur. Potem zamenjati posodo v hladilnik in pustimo stati 4 dni, redno obrača na drugi strani.

Kako škripcih skuše brez slanici?

sestavine:

• Sveže skuše - 1 kos;.
• Groba sol - 1 ščepec;
• lovorjev list - 1 kos;.
• suhe gorčica - 0,5 TSP ;.
• Posušene česen;
• sladkorja - ščepec.

priprava

Lovor zmleti, dodamo sol, sladkor in posušimo česen. Temeljito zmešajte suhe začimbe. Eviscerirani skuše, opere in posuši temeljito z brisačo. Nato potresemo njeno dišečo mešanico in zaviti v več plasteh jedilnimi filma. Smo poslali ribe v hladilnik in pustimo stati 2 dni. Po nekaj časa, dobimo soljeno skuše, razširiti, izperemo iz začimb in maščob z rastlinskim oljem. Shranite ga v posodo, zaprete pokrov, in služijo z zelišči in čebulo.

Kako škripcih skuše doma?

sestavine:

• Zamrznjene skuše - 2 kosa;.
• sol - 4 TSP ;.
• . Fine sladkorja - 1 čajna žlička;
• lovor - 2 kosa;.
• čebula - 1 kos;.
• voda - 1 liter;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• poper;
• posušili česna;
• zelenjavna začimba. - 1 čajno žličko.

priprava

Torej so ribe odtajamo, nato pa previdno odrezati glavo, rep, plavuti, odstranitvi drobovja in speremo z vseh strani. Naslednja obsushivayut skuše in narežemo na večje kose. Žarnica čisto, shinkuem pol obroči in širjenje na dnu bank, ki bo slano ribo. Vrzi grah črni poper, potresemo z mešanico paprik in posušimo česna. Zdaj smo položite nekaj kosov skuše in ponoviti vse plasti. Za pripravo marinado voda zavre, dodamo sladkor in sol, premešamo in odstranimo iz toplote. Pour rastlinsko olje, popolnoma ohladimo, nato pa jo napolnite s skušo, potresemo z začimbami in pokrijemo s pokrovom. Odstranite kozarec na hladnem in pustimo stati nekaj dni. Ponudite končal ribe s čebulo, v kateri je solilas.

Video: Kako okusno škripcih skuša doma

Video: Kako škripcih skuše doma. Soljeno skuše recept

Video: Kako hitro škripcih skuše doma

Video: Kako škripcih skuše v slanici doma. Soljeno skuša preprost in okusen recept