Soljeno skuša

Soljeno Skuša doma dobili pripravljeni na dva načina: suho soljenje in lije slanice. In ona in drugi dobljeni okusna, odločiti, kako kuhati ribe - vas. soljeno skuše je najbolje v kombinaciji z kuhan riž

Skuša soljene Fast food

sestavine:

• skuše trupla brez glave - 3-4 kosov.
• poper (mešanica črne, rdeče Dišavna) - TSP ;.
• Salt - 4 žlice. žlico povezavi z drsnim delom;
• Voda - 1,5 l;
• Lemon - pc;.
• kis - 2 čajne žličke (9%) ali 3 čajne žličke (6%); ..
• sladkor - 2 TSP ;.
• koper - 1 majhen kup.

priprava

Raztopi njem sol in sladkor variti marinade segreva vodo, dodamo malo zdrobljenega poper in kuhamo približno minuto. Zmes ohladimo na 40-45 stopinj, dani drobno sesekljan koper, stisnite limonin sok in dodamo kis.

Medtem ko je bilo vse to infused, naj nam ribe: odstraniti notranjost, skrbno izprati in bomo prečimo vsako ribo na 4 dele. Zloženih kosov v stekleni čaši ali enameled posodo napolnimo z našimi slanico in pusti v hladilniku 12 ur. Soljeno skuše je pripravljen, recept je preprost. Na ta način lahko dodamo sol in sveže in zamrznjene skuše (seveda, ga odtajajte prej).

Če ne morete čakati 12 ur in imajo malo napeto: odstranite fileje iz kosti, narežemo na majhne koščke (korak in pol prstov približno) in ga napolnite s toplo slano vodo. Riba je pripravljen za porabo po 3 ure.

Shranjeni skuša nasoljena, v slanici, v hladilnik za en teden in pol. Vendar pa je ta okusna riba redko ostane nedotaknjena tako dolgo, najpogosteje uživamo v dnevu ali dveh.

Soljeno skuša hitro hrano, ne da bi slanici

sestavine:

• trup skuše - 2-3 pc;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico povezavi z drsnim delom;
• poper (črni, beli, sladko - v mešanici) - TSP ;.
• nagelj - 5-6 brsti;
• koriander - za okus;
• sol - 2-3 žlice. žlice;

• rastlinsko olje, hladno stiskano vonja - 3 žlice. žlice;
• lovorjev list - 2 kosa.

priprava

Poper, koriander, nageljnove žbice, lovor in dana v terilnici in trituriramo, da dobimo homogeno zmes. Dodamo sol in sladkor, premešamo, nato pa lije na malo rastlinskega olja, dobili žganci. Рыбку потрошим, хорошо промываем и обсушиваем салфетками. Rub mešanica začimb, zaviti v plastične vrečke in odstranjevanje zelo dobro v zmrzovalniku na dan. Soljeno Skuša pripravljen.

Video: Skuša Marinirane Skuša Marinirane soljeni

Video: soljeni Skuša

Video: skuše v marinadi je zelo okusna in ponudba. Preprost recept za soljene ribe.

Video: Skuša soljeno Fast food