Flambiranju - recept

Izraz "flambiranju" v francoskih sredstvi dobesedno - spali! Čeprav to ni čisto res. Najverjetneje, flambiranih - ta ognjeni spektakel, ki lahko preseneti vsakogar in bi z veseljem.

Banana "flambiranju"

sestavine:

• Banana - 4 kos;.
• maslo - 70 g;
• pomarančne lupine - 2 uri. žlice;
• Sladkor - 80 g;
• pomarančni sok - 150 mL;
• limoninega soka - 20 ml;
• konjak - 50 ml;
• vanilijev sladoled - 100 g

priprava

Kako narediti banan flambiranju? Banane očistimo in narežemo na pol. V ponvi stopi na pol dele maslo in prepražimo rezine banane.

V drugi ponvi, da se raztopi preostalo olje. Pour pomarančni in limonin sok. Premešamo, dodamo sladkor in počakajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Cook citrus sirupa, približno 3 minute. Nato izklopite, premik banane in premešamo.

Tik pred serviranjem, vse polite s konjakom in vnamejo. Ko plamen ugasne, banane flambiranih razpadejo na ploščah in številnih razširjenih kroglice sladoleda. Okrasite s svežimi listov mete.

Palačinke "flambiranju" - recept

sestavine:

• moke - 100 g;
• mleko - 350 ml;
• maslo - 60 g;
• jajce - 1 kos;.
• soli - ščepec;
• oranžna - 2 kosa;.
• konjak - 50 ml;
• sladoled - 200 g;
• sladkorja - 2 žlici. žlico.

priprava

Mi presejemo moko, dodal jajca v njej, lije mleko, sol in stopljeno maslo. Zamesimo testo je homogena in pustimo stati 30 minut. Ponev in pečemo dobro ogrejemo palačinke. S pomaranče odrežemo lupino in jih razdeliti na rezine, odstranite membrano.

Zmešajte v ponvi malo masla, dodamo sladkor, naribano lupinico in nekaj rezin pomaranče. Potem, dal prepognjen palačinke, dodamo žganje in vnamejo. Na enak način bomo nadaljevali z vsemi palačinkami. Postrezite jih toplo z zajemalka sladoleda.

Video: Banana flambiranju recept

Video: flambiranju meso. Recept iz menija restavracije Bukhara

Video: Banane flambiranju. Recept za banane flambiranju

Video: Kako narediti Tarte flambiranju - Recept iz Budima Vse dobro - Številka 59 - 2012/10/10 - Vse bo v redu