Popsicles doma

Sladoled - eden od tradicionalno priljubljenih poslastica, še posebej za vroče in tople dni. Izbor sladoleda s trgovskih verig, velike in bogate, vendar v sedanjih swatches te čudovite poslastico ponudil pogosto vsebuje veliko različnih zelo insalubrious kemičnih dodatkov. Vendar pa obstaja rešitev: lahko pripravite domače popsicles - to ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled.

Obstajajo različni recepti za domače popsicle.

Peach sladoled

sestavine:

• sladkor - pesek - 0,5 skodelice;
• povprečna vsebnost maščobe v smetani (more nadomestiti jogurt) - 1/3 skodelice;
• vode - 2/3 skodelice;
• breskve (zrele) - 4-6 kose.
• Lemon - 1 kos;.
• rum, žganje, liker in vermut - 1-2 žlice. žlice;
• Vanilla - 1 ščepec.

priprava

Treba je vnaprej (za 40-60 minut) za ustvarjanje zamrzovalnega hladilniki optimalni pogoji, t.j., zavrtite gumb na skrajnem položaju, tako da temperatura postala čim nižje.

Raztopimo sladkor v vrelo vodo in zavremo sirup 3 minute. Naj se ohladi na sobno temperaturo in dodamo smetano, vanilijo in rum. Mešajte.

Odrezati z breskev lupino, odstranite semena in prebili celuloze v mešalniku. Takoj dodamo sok ene limone. breskev celuloze (pire) zmeša s sladkorjem in smetano zmešajte in previdno čaka v zaprti posodi v zamrzovalnik za 20 minut, nato pa zmes zamrznitev metlico za nadaljnjih 20 minut. Stepanje ponovite 3-5 krat, nakar oblika zmes za zapolnitev sladoleda in zamrznjene najmanj 2 uri. Ko je masa dovolj utrjena, lahko upravljavec prenese mraz v normalnem položaju. Lahko pustite sladoled v zamrzovalniku in služijo.

Seveda, lahko sladoled je treba pripraviti ne samo breskve. Krema je mogoče nadomestiti z nesladkano naravno jogurt - bo tudi okusna. Možno je, da ne uporabljajo mlečno komponento.

Domač sladoled "popsicles"

Za pripravo domačega sladoleda "Sadje Ice" uporabo kot primarni polnilo vsaka fizična svežega sadja in jagodičja sok ali pire, sladkor je mogoče, vendar ne obvezna. Drug potrebujejo želatino in / ali škrob, limoninega soka (ali citronska kislina) in vode.

sestavine:

• vsi sadni ali pireji soka - 250 ml;
• sladkor (opcijsko) - za okus;
• želatina - 6 g ali koruznega škroba - 20 g;
• limoninega soka - 1-2 žlici. žlice;
• Vrele vode - 80-200 ml.

priprava

Za brusnic, oranžno ali krasnosmorodinnogo sladoled (na splošno, za katerega koli od kisline soka) limoninega soka je potrebno.

Naredite sirup: sladkor popolnoma raztopi v vodi (lahko ogreje). Pri sobni temperaturi dodamo k sirup škrob ali želatina - bo Ti dodatki stabilizacijo zmesi in jo dobimo za zgostitev.

Ko stabilizator (škrob ali želatina) popolnoma raztopi v vodi, v mešanici z sadnega soka ali kaše. Lahko se filtrirajo skozi cedilo. Napolnimo zmesi v skledo in kraj (pod pokrovom) v zamrzovalnik za 20 minut, nato zmes Mešalnikih, mreže ali vilice in zlijemo v kalupe. Put plesni v zamrzovalniku za 1-2 uri.

"Sadje Ice", z zaporednimi lije plasti različnih barv iz različnih pripravimo sadje je bolj privlačna in, seveda, lahko okus treba združiti, na primer, krasnosmorodinovy ​​in marelice sok.

Pripravljena poslastica je enak plastnim žele: najprej se tvori polnilni sloj, in potem, ko je prva plast zamrznjen, dodamo drugo. Lahko dodate tudi v smetano te vrste različnih vin (miza, sladko, polsladko, posebna).

Pripraviti domač sladoled se lahko uporablja in dodelani (vključno z, in obnovljena) sokov in nektarjev, ampak še vedno je zaželeno, da je bil najbolj naravni izdelki.

Video: popsicles doma je preprost recept

Video: Sladoled doma. Popsicles kivi. Popsicles.